是, 也不是
我們印象中很台的日本料理, 大多跟所謂的熱炒掛勾, 然後食材可能還好, 就是所謂的小店, 但是這次去吃海裕屋, 我著實嚇了一跳, 原來海裕屋專精的反而是食材進口, 所以可以吃到很厲害新鮮的食材, 烹調的部分的確帶點台式媽媽味, 不過新鮮就是王道, 偌大又口感飽滿的干貝一入口, 一整天的辛苦霎時間被撫慰
後面因為光顧著吃我只拍到前面幾道菜
前菜是一整顆香甜海膽, 搭配小黃瓜跟海苔, 即刻入口
整盤上菜我還沒抹醬油時很壯觀, 一人一顆
當然是少不了生魚片, 很台味的切法
燒圓鱈, 搭配豆腐
後面我還吃了好吃的鮭魚炒飯, 炒蔬菜(我是蔬菜控, 去哪都要點蔬菜), 還有很台的白菜牡丹蝦湯, 牡丹蝦大隻到吃完就飽了! 還有手掌大的煎干貝, 五分熟的干貝一直是我的最愛, 可惜光顧著吃跟喝酒, 我剛從日本扛了加賀梅酒, 還外帶一隻獺祭純米大吟釀, 喝到我都忘了要拍照了!
海裕屋是一間非常奇妙的店, 很多附近的人來買食材, 桌子只有三桌, 老闆是一對老夫妻, 也是屬於很隨緣的路線, 幸虧朋友熟門熟路, 才有幸造訪!
海裕屋(安和店) 薛惠珠家常海食料理
台北市大安區通化街170巷9-1號
(02) 27364280
11:00~22:30 (週一&二: 17:00~22:30)
