那位太太和她的朋友們: 美食

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2014年7月6日星期日

高雄美食尋訪 - 可香潮州菜

我的高雄出差在六月到了極大值, 連續兩週都在高雄度過, 因為實在太經常在高雄出差了, 高雄的有名美食大多都吃過了, 實在不知道吃甚麼之下就到了朋友介紹的可香潮州菜, 沒有菜單, 老闆幫你配菜, 裏頭看來都是些老闆們的聚會, 吃合菜喝威士忌, 我們這些出差的旅人在裡面十分的不搭, 不過既來之則安之, 跟老闆說了大概一個人的預算, 老闆就配了下列這幾道菜

蚵仔蛋煎, 這一道菜算是裡面最驚艷的了, 蚵仔新鮮大顆, 整體外脆內軟, 非常好食

沙茶炒豬里肌肉, 其實可香有名的是牛肉不過同行的朋友不吃牛, 炒里肌鑊氣夠一樣好吃!

新鮮的燙蝦子搭配一點橄欖油, 有點fusion, 不過這道菜說實話還好, 沒甚麼特色

2014年4月26日星期六

高雄飲茶好去處 - 寒軒觀海軒

我常說高雄寒軒飯店的飲茶是解救我出差的好良伴, 台灣好吃的飲茶餐廳不少, 許多飯店的粵菜餐廳其實都有不錯水準, 大概是因為出差常住在寒軒, 如果是很趕的狀況又不想一個人跑去找吃的, 樓上可以直接有飯吃真的是一大救星

蝦仁腸粉

珍珠丸

軟蝦餅, 這道吃起來很像客家粿粽的改良版, 很好吃

2014年4月22日星期二

平實好吃的海鮮快炒 & 巷子裡的好味 - 高雄魚鑫深海魚料理

每次到高雄吃慣了各式火鍋, 各式海鮮大菜, 總是在尋找小而巧的當地美食, 今天同事帶我來到巷子內的魚鑫料理, 標榜老船長的口味, 有名的是沙茶燉魚皮, 燒魚肉飯等等

沙茶魚皮, 帶一點微甜, 將沙茶以及各種配料跟魚皮燉煮, 放涼後很適合夏日的開胃小菜

醬油燒魚飯, 很像肉燥飯的路線

超級大顆的蛤蠣炒絲瓜

紅蝦仁清炒

十分飽滿的蚵仔湯

簡單一餐吃下來, 大概400左右, 每一道都在100~150左右, 只有在地高雄人才知道的巷子內小店, 如果已經逛過鹽埕區的老店小吃區, 那這家海鮮快炒會是個好選擇囉!

魚鑫

高雄市大成街76號

(07) 5216610

2012年12月23日星期日

碳佐麻里高雄美術館區的高級燒烤

因為每次到高雄出差, 我們大多都吃火鍋, 但這次因為想吃個不一樣的, 高雄的同事帶我們到碳佐麻里, 號稱高雄最好吃的牛肉燒烤, 我們第一次去吃得很過癮, 肉的品質幾乎可以跟乾杯比擬, 但是單價不會太高, 一樣的分量碳佐麻里大概幾百塊就可以解決, 就算吃的超撐, 一個人大概也是一千出頭

趕快來看一下好吃食材的照片

高雄美食 ~ 二訪泰山汕頭鍋

這次歸寧順道帶了好友德輝一起玩耍, 美食之旅第一站是泰山汕頭鍋, 泰山汕頭鍋已經成為每次想要吃火鍋都會造訪的地方, 這次我們不但點了火鍋料 (海鮮丸跟手工餃類真的不容錯過!),還有牛小排, 肥美略厚的的肉片, 比起牛肉片來的更滑潤, 花枝跟蚵仔也新鮮好味, 而且都是大隻肥美的, 感覺是等級很不錯的海鮮, 另外我們還點了鱈魚肝, 很好味的開胃菜, 大份量也讓人很驚訝, 還有鹹酥蝦, 蝦子充滿蛋而且隻隻肥美, 最後我們又再度撐得要死的離開餐廳, 趕快放上德輝拍的美照!!

2012年3月4日星期日

屋頂, The roof island

身為一個嗜辣的人, 我是非常喜歡吃泰國菜的, 可惜在台北連鎖的泰國料理或是百元泰式料理居多, 所以每次吃都覺得沒那麼道地跟過癮, 唯一難忘的一次是到新莊的泰國街, 到地泰國人開的小吃店兼雜貨店, 東西都超好吃且夠味, 今天想要分享的是高雄一家好吃的泰式料理, 近幾次到高雄出差, 都會到屋頂 (The roof island)大啖泰式美食, 大概已經是南台灣了, 香料的用法也更直接, 我特別喜歡綠咖哩雞, 濃厚的綠咖裡帶辣, 十分過癮, 香菜牛肉的清爽口味, 濃濃的香菜搭配入味的牛肉是一大享受, 打拋豬肉也是不囉嗦的香辣得宜, 整場吃下來讓嘴巴無法喊停

香菜牛肉, 香氣夠且牛肉味道好, 不可錯過

椒麻雞, 椒麻雞的雞肉做法偏乾, 香脆好吃, 不過我覺得如果可以再多汁點會更棒

蝦醬四季豆

涼拌皮蛋, 加上柴魚跟洋蔥, 其實這道偏向日式, 但因為皮蛋一直是我喜好的食物, 所以我也很喜歡這道溫和的涼菜

必點的綠咖哩雞, 配飯的良伴

打拋豬, 味道夠, 聽說店家有私藏沒在菜單上的特別菜色, 是將打拋豬做成棺材板, 類似漢堡的概念, 相信一定也很不賴!

泰式炸雞

酸辣生蝦

到了晚上, 屋頂就是很適合小酌的lounge, 聽說生日還會招待試管酒

ROOF ISLAND。屋頂．棕櫚餐廳

高雄市凹仔底立文路51號

07-5509955

2011年8月13日星期六

平價好味汕頭火鍋 - 泰山火鍋店 - 高雄

對於汕頭火鍋, 高雄比較有名的是美麗島站旁邊的泉成汕頭火鍋, 因為劉若英喜好光顧而成了名店, 無論菜單或裝潢都偏向華麗, 菜色多但價位也偏高, 不過湯頭清又充滿香氣, 今天要分享的是另外一間小店, 泰山汕頭火鍋, 幾乎是家庭式的配置, 菜單簡簡單單一張勾選, 湯頭則是偏向濃郁, 所有的丸餃類都是店家手工製作, 最推薦的是海鮮丸, 其中整隻蝦子完整可見, 手工魚餃也是十分精緻, 但煮久了亦容易化掉, 所以建議剛開始就先快點吃掉

店家先把丸餃類都丟進火鍋才端上桌

醬料 - 沙茶醬濃稠味重, 搭配贈送的土雞蛋和其他香辛料

手工燕餃和魚餃 - 煮久的容易皮肉分離, 最好快一點吃掉喔!

招牌海鮮丸 - 必點喔!!

蛤仔 - 這裡的蛤仔十分大顆肥美

肉類 - 這裡一般牛豬都是一盤150元, 較為厚片, 搭配其他配料一起下去煮

蔬菜類

山東大白菜和汕頭鍋底特別的搭

一整鍋滿滿的料

泰山汕頭火鍋高雄市苓雅區興中一路373號
07-333-9214

LiviNER Café - 高雄方型泡芙! (已改為Crown Cafe)

第一次到LiviNER是因為高雄同事為了要滿足美國女孩的飯後甜點希望，打了許多通電話想要找特別的甜點店，最後才到這，以方型泡芙著名的LiviNER，裝潢十分甜美可愛，許多小小的細節讓人覺得貼心，第一次的到訪是晚上，泛黃色的燈光偏明亮，直到這個週五再訪時，下午陽光透過大的玻璃窗灑落店裡，讓這個空間更顯得美麗。

方型泡芙雖然看起來小小的精緻可愛，但是紮實的內餡不適合一個人單吃一個，建議大家一起分享不同口味，帶有點土司的表皮，讓整體口感偏向蜜糖土司的飽滿而不是泡芙的鬆軟，我最喜歡芒果荔枝，酸酸甜甜卻又不膩，好吃極了。

華麗的泡芙櫃, 琳瑯滿目好可愛!