對於汕頭火鍋, 高雄比較有名的是美麗島站旁邊的泉成汕頭火鍋, 因為劉若英喜好光顧而成了名店, 無論菜單或裝潢都偏向華麗, 菜色多但價位也偏高, 不過湯頭清又充滿香氣, 今天要分享的是另外一間小店, 泰山汕頭火鍋, 幾乎是家庭式的配置, 菜單簡簡單單一張勾選, 湯頭則是偏向濃郁, 所有的丸餃類都是店家手工製作, 最推薦的是海鮮丸, 其中整隻蝦子完整可見, 手工魚餃也是十分精緻, 但煮久了亦容易化掉, 所以建議剛開始就先快點吃掉
店家先把丸餃類都丟進火鍋才端上桌
醬料 - 沙茶醬濃稠味重, 搭配贈送的土雞蛋和其他香辛料
手工燕餃和魚餃 - 煮久的容易皮肉分離, 最好快一點吃掉喔!
招牌海鮮丸 - 必點喔!!
蛤仔 - 這裡的蛤仔十分大顆肥美
肉類 - 這裡一般牛豬都是一盤150元, 較為厚片, 搭配其他配料一起下去煮
蔬菜類
山東大白菜和汕頭鍋底特別的搭
一整鍋滿滿的料
泰山汕頭火鍋高雄市苓雅區興中一路373號
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