時尚遊記 小Tip 曼谷

曼古簡介 & 時尚中心Siam Square

剛到曼谷的時候很不習慣，整個曼谷非常的大，而且交通非常的擁擠，跟我們在台北的感覺很不依樣，也跟倫敦不同，曼谷的聚落是很分明，是一個區塊一個區塊這樣的感覺，只有再捷運站的附近才熱鬧，但是站與站之間大部分有點荒涼，如果泰國人跟你說”這地方很近” ，那代表的是一個小時的車程，所以那裏的計程車十分便宜，35元起跳，但是地方大到可以做到一百多塊錢，所以我比較喜歡做他們的大眾捷運系統，可以遠離走走停停的討厭路況，也不會考驗到我們小島居民的耐心，因為曼谷的M型社會嚴重，市中心的購物區塊到處可見Super Brand名牌包，曼谷人喜歡背大包，而且緹花布的Logo款式不太受寵，大部份會是較厚質感的長方形購物包，就像我看到的黃色EPI等等，可能是因為有很多區塊是很落後的，所以你看的出曼古人的奢華跟Logo扯不上太大的關係，再加上避免過度輕柔的包款容易被割開，較厚實夾層較多的包款是比較受歡迎的!

包包不柔軟而且皮質較硬的款式很適合
我想到Mulberry 跟 Luella 也都很合適 有點釘釦的硬皮包款都是很適合放在這邊的 那裏的人喜歡大包包 鱷魚皮的柏金也是好選擇

物產豐富原物料便宜 恰圖恰市場挖寶去
常有人說，來曼谷不到假日市場恰圖恰，就等於沒有去過，線再洽圖恰已經發展成一個綜合觀光區，裡面有小吃，也很多泰國當地設計師到場擺攤，在這裡你可以看到許多創意的小飾品，還有許多皮革製品，記得穿一雙好走的鞋，然後背一個輕便的大購物袋，你只需要帶足現金，然後就可以進去狂挖寶了，在裡面也可以看到許多外國人，現在的曼谷因為外來遊客眾多，跟數年前已經略有差距，我們刻板的超低殺價有時甚至會行不通，因為歐美觀光客已經把這裡的小販胃口養的很大，所以殺價頂多是七八折，很難有之前大家討論的五折或兩折這種驚人的折扣

建議 有許多民族風的衣服當然不容錯過
還有一些泰國的擺設 桌巾 藤編包
有漸層染色的泰絲巾 當做頭巾也很美麗
如果仔細尋找 還可以找到漂亮的寶石耳環 我就又在那邊買到土耳其石的耳環 簡簡單單的原石十分美麗 要價便宜


去曼谷 怎麼可以不按摩??
這個不用我多說，很多旅遊書都花了很大的篇幅介紹泰國的按摩，不過泰式的古式按摩跟一般的Spa瑞士按摩大大不同，如果你是想要舒舒服服的Spa精油按摩，那就要慎選，因為觀光客多所以現在路邊就有非常多的按摩店，但是小心別走錯進去是痛的哇哇叫的古式按摩，建議安排一天下午好好的體驗一下Spa紓壓按摩，建議你穿著輕便，Havanass拖鞋是我當天的裝備，還有穿脫方便的棉質洋裝，按摩真的是一件會上癮的事情，再加上價格是台灣精油Spa的一半價錢，我真的是走到哪按到哪

我建議Siam Square的Novotel Hotel裡面的Spa
雖然到了很多家按摩，不過這間Spa使用的精油品質很好，是我大力推薦的，高山薰衣草+甜杏仁油，雖然是基本款但是因為油本身品質極佳，非常舒服，在加上如果你住在飯店，還可以叫到房間裡按摩，非常方便

千萬別背曼谷包 一背你就告訴別人你是遊客
台灣十分風行所謂的曼谷包，但是泰國當地人認為這是專門賣給觀光客的東西，所以曼谷包的店裡真的都充斥著外國語言，日本人台灣人都很喜歡，我不諱言他很輕裡面又防水，是非常好用的包包，不過千萬不要興奮的就在曼谷背了起來，這樣你直接是貼一個”我是觀光客”的標籤在身上，不過還是要說，這樣的包款方便在於，因為是布質材料所以很輕便，它內部多了一層防水設計，又有加厚的功能，再加上有拉鍊，其實也是旅行方面的好用包款

建議可以找一些這種方面的包包 當做代替款

泰國人的club 都是桌子的奇觀
大概是我待在倫敦久了，已經習慣club裡面很少桌椅，有很大的舞池空間，在曼谷當然也不乏這樣的Club，不過大多是外國人，很少看到當地人，我有幸的被泰國朋友帶去當地人才會去的club，裡面充滿了桌子，滿滿滿的盛況你一定很難想像，我自己認為跟一般live band的pub比較雷同，但是泰國朋友跟我堅持這就是他們跳舞的地方，他們愛喝威士忌+可樂或蘇打水，一去我完全沒有選擇的餘地，直接就要我跟大家乾杯，這過程中我一直等待著所謂的”跳舞”這件事情，結果大家真的慢慢的開始high了起來，然後是一票人站在桌上開始跳舞，大家十分的陶醉在”滿是桌子”的”Club”裡面跳起舞來，真的是很妙

建議可以放 Johnny Walker的威士忌跟蘇打水
那算是非常貼近泰國人生活的一樣產品
甚至Johnny Walker再泰國還有初一種已經很蘇打水混好的調酒
泰國人只要是上bar 不能沒有這個

時尚遊記 倫敦

下午茶 裝扮建議
典雅風格小洋裝(不需要太複雜) /具有質感的古典風格飾品(大部分的正統英式下午茶都非常的巴洛克風格 維多利亞時代的那樣古典式的飾品就很能襯托)/好走卻典雅的跟鞋(這時我腦中就是想到Ferragamo的經典蝴蝶結鞋，還有Marc Jacobs的玫瑰花鞋，這兩款鞋是我覺得又優雅又好走的鞋，而且就算是平底也優雅好看)

倫敦瘋狂Sale

倫敦的超級大Sale會在12/26 聖誕節過後一天，各大百貨公司以及旗鑑店都會推出五折商品，瘋狂的英國人跟各地旅客常常早上六七點就去排隊了，如果shopping是你此行去倫敦的目的，那就一定要把握一些小原則，如果想要買奢侈品包包，那就是要再26當天早早去排隊，我建議背斜背包，讓你兩手空出來可以作戰，一定要穿布鞋，要不然你一個站不穩後面的人就把你推倒了，盛況空前是真的很嚇人，我記得我有一次陪室友去Selfridge排隊，那天我後面的英國女生就一直擠到我差點跌倒

建議
斜背包包小小的就可以 盡量要有拉鍊的 很多品牌的小包可以斜背 不想斜背時背帶可以拿下來 當手提包使用 (或是類似那樣的兩用提袋)


倫敦城市的特性

倫敦的地下鐵已經接近百年了，城市的發展也很久遠，再加上消費高，計程車費台幣三百起跳，我大多是用走路在逛倫敦，倫敦的街道走起來很舒服(冬天當然是很冷啦) ，不過街道的感覺很棒，每個區特色不依樣，泰晤士河畔有特別規劃步道，還有一些藝廊坐落，走起來非常舒服，還有許多的周末市場以及特色商圈像Covent Garden，還有不可錯過的博物館，所以好走的鞋子非常的必要，夏天的話到處都是人字托，而且要帶點民族風格的叮叮咚咚在上面，或者是靴子，靴子再倫敦是很重要的鞋款，因為冬天冷夏天涼爽，反而變成一年四季都好穿的單品，我在倫敦都是一雙Camper紅靴走透透!

建議找些民族風涼鞋 還有好看的靴子

辣炒mince 男生最愛下飯系列

大廚 克李斯牌炒mince 男生最愛下飯系列

1,一大把蔥切段,炒香後加一盒豬肉mince,炒到半變色
2.加半碗醬油在炒到肉全熟,也可以加一點點糖讓他不要死鹹
3.加油漬辣椒(雩茖麭B都買的到一罐的那種)
4.炒到香味然後均勻,讓肉吸收一點辣汁跟醬油,就好了

後來發現這種mince可以拌麵,也很好吃
我會把他跟燙過的磨菇青菜還有一點醡菜一起拌
很好吃低!

蒜苗豬肉

切力招牌客家菜
但是我不知道再台灣適用哪一種蒜苗
在這邊我都是買Leek,然後用肥豬肉弄低

1.肥豬肉切片,薄片為佳,跟辣椒一起下去炸成金黃
撈起來油瀝乾備用
2.蒜苗四大支,先把白色部份全部加進去炒,炒香後加豬肉進去
3.半碗醬料調味,1/3水2/3醬油,倒進去一起拌炒,確定豬肉變色入味
4.把剩下綠色部分的蒜苗放進去一起炒到稍為變軟就可以上桌了

簡單又無法失敗的烤肉醃料

這個醃法我用來醃肋排,雞腿,雞翅,都很好吃

1.蒜泥
2.橄欖油
3.mix herbs or basil, sage is also great for chicken
4.醬油
5.太白粉

想要辣可以加一點辣椒粉,或是辣椒片(像吃pizza那種小片超好用)
拌勻醃兩個小時,丟進烤箱就可以啦
可以搭配希臘風味烤蔬菜一起吃, 或是一點馬鈴薯泥也很棒
圖片是上回幫自由時報的週報生活版做的雞腿排+烤蔬菜的情境照
其實就是大家去市場買去骨雞腿排, 用上面的醃料醃一下
烤到雞皮脆脆的就可以了, 很簡單

希臘風格烤蔬菜是以前在倫敦室友的阿爾巴尼亞男友做的
其實很簡單,跟大家分享一下
1. 蔬菜種類: 甜椒, 洋蔥, 磨菇, 紅蘿蔔
2. 把蔬菜切塊, 加入橄欖油+蒜粉+鹽巴+義大利香料+黑胡椒, 拌勻
3. 烤箱預熱後, 用150~180度左右烤20分鐘左右, 就可以吃了!

大家可以嘗試一下!! *^_^*

Apple Crumble

Apple Crumble
1.蘋果切成一片片,薄片狀,鋪在烤盤上
2.林上一點蜂蜜水
3.把麵粉,糖,Butter一起拌勻,最好是用手下去拌,
然後拌到你用力捏會黏在一起但是輕輕撥就鬆開的質感
4.把(3)全部倒在蘋果上,烤大概30分鐘,看表面有點焦黃就可以了
溫度大概200度到210度(記得先預熱五分鐘喔)