宜蘭蘭城晶英酒店 - 櫻桃鴨

久聞蘭城晶英的櫻桃鴨, 身邊也有不少朋友推薦, 又適逢超人生日, 所以兩人決定到宜蘭度個小假, 大概是太久沒來宜蘭了, 發現雪隧通了之後, 這裡幾乎成為台北人周末或是暑假的旅遊勝地, 一晚近一萬的客房近乎客滿, 整個酒店人多且吵雜, 很多家庭一同來度假, 走廊上充斥了孩子的奔跑嘻笑聲, 好不熱鬧, 而且宜蘭開始開滿了許多創意無菜單料理, 鐵板燒等等, 似乎那個過去記憶中寧靜美麗的地方已然改變, 我和超人期待的靜謐生日假期顯然未償所願, 不過既來之則安之, 我們就附近走走, 補補眠, 雖然一些網路查訪的小吃都擠滿了人, 但是反正只要可以再一起, 吃甚麼好像也沒太重要

總之, 整個周末居然紅樓中餐廳都是客滿的, 我們候補到星期一中午, 一到餐廳就被滿出來的人潮給嚇壞了, 不過沒有等太久, 行政主廚就來幫我們片鴨了!

除了基本的烤鴨四吃之外, 我們還另外點了花枝, 說實話我覺得五味醬實在給得太多了, 我幾乎嘗不出海鮮本來的味道

烤鴨四吃的第一道, 鴨皮握壽司, 鴨皮烤的脆而不乾, 內裡的油脂近乎是入口即化, 所以搭配起黃芥末和Cheese很適合, 一入口就驚豔.

接著烤鴨第二吃就是比較基本的餅皮包鴨肉搭配蔥段跟特製味增甜麵醬, 綠色的蔥餅皮是加入宜蘭有名的三星蔥, 蔥段也是使用三星蔥不過分為兩種, 一種是傳統的原蔥, 味道比較濃厚, 另外一種是裹粉炸過的蔥段, 比較沒有那麼辛辣. 基本的吃法就是中規中矩, 但我還是比較喜歡傳統的原蔥那種口感.

花蓮的簡餐茶室 - 王記茶鋪

來花蓮的日子, 中午想吃個簡單午餐, 但夏日天氣實在太熱, 所以我們來到王記茶鋪, 餐食很類似春水堂, 非常適合休憩慢食. 花蓮已經漸漸成為台灣重要的觀光重鎮, 也因為這個情況, 昔日那種自家小吃的鄉土已經被各式各樣特色吃食所取代, 店鋪的設計也越來越重要, 有時候不過就是簡單的餐點, 但是只要走出特別的店格, 就可以造就一定的人潮。

王記茶鋪除了位在火車站附近的好地點, 還復刻了過去茶屋的裝潢感覺, 其實就是些茶食簡餐, 但是環境舒適, 很適合進來喝喝茶避避暑。

豬血糕配上一點辣椒很開胃

椒麻雞簡餐, 份量不錯味道也挺好的

結帳的時候店員告知中國信託卡可以享有九折優惠, 不知道到什麼時候, 大家把握機會哦!

王記茶鋪

花蓮市中山路565號

03-8321193

好山好水好味道 - 花蓮老榕樹熱炒

最近有緣常因公務到花蓮，每次下了班，店都關的差不多了，想小酌吃吃東西，總是會來老榕樹，大概是不怕沒開，又有好食物。

每每總是要來些生啤，而我最愛的菜餚是辣而不嗆的剝皮辣椒菜脯蛋，不管是一夜干或是海鮮熱炒，都讓人停不下來。

那天有人開玩笑說蛤仔來十盤吃十盤, 我們點了五盤, 看起來真的很驚人

青菜也是熱炒式的鹹香辣

鹽酥魚片, 也好吃不過一下就被解決了

剝皮辣椒松阪豬, 這道就還好

檸檬蝦, 大小適中也很香甜

涼拌海菜, 建議愛吃辣的朋友點這道並且請廚房做辣一點, 很夠味

炭烤無骨牛小排, 油脂豐厚, 烤到油脂略化開, 很好入口