簡單又無法失敗的烤肉醃料

這個醃法我用來醃肋排,雞腿,雞翅,都很好吃

1.蒜泥
2.橄欖油
3.mix herbs or basil, sage is also great for chicken
4.醬油
5.太白粉

想要辣可以加一點辣椒粉,或是辣椒片(像吃pizza那種小片超好用)
拌勻醃兩個小時,丟進烤箱就可以啦
可以搭配希臘風味烤蔬菜一起吃, 或是一點馬鈴薯泥也很棒
圖片是上回幫自由時報的週報生活版做的雞腿排+烤蔬菜的情境照
其實就是大家去市場買去骨雞腿排, 用上面的醃料醃一下
烤到雞皮脆脆的就可以了, 很簡單

希臘風格烤蔬菜是以前在倫敦室友的阿爾巴尼亞男友做的
其實很簡單,跟大家分享一下
1. 蔬菜種類: 甜椒, 洋蔥, 磨菇, 紅蘿蔔
2. 把蔬菜切塊, 加入橄欖油+蒜粉+鹽巴+義大利香料+黑胡椒, 拌勻
3. 烤箱預熱後, 用150~180度左右烤20分鐘左右, 就可以吃了!

大家可以嘗試一下!! *^_^*