狎鷗亭散步就在自然主義主廚，Sam Kim的餐廳劃上句點，所有餐廳裡面我最喜歡Sam Kim的餐廳，大概是陸續在這世界尋找美食的旅程中，發覺很多有記憶點的餐廳，多了些態度，這或許就是在崔賢錫的餐廳中，總感覺少了那麼一點的因素，這兩間江南的餐廳都不便宜，要立足在這個昂貴的區域，除了名氣，我相信還要多些什麼。
Sam Kim講求from farm to table，整個餐廳使用一種清爽的色調，所有的服務生也都著淡色系，桌上放著小紙片有主廚的簽名，嵌著一小株迷迭香，在用餐的同時，時不時散發香氣，就像在香草花園裡吃飯的感覺，前菜就從幾片菜葉沙拉開始，自己決定要用那一種醬汁也可以不沾，冰脆香甜的菜葉跟細緻的醬汁或簡單的橄欖油，給了一個自然美好的開始。
接著下來，就是當季的海鮮冷前菜，一樣是清爽卻充滿風味的調性，份量在義大利麵上給的足，簡單的番茄醬汁裡面充斥海味，吃的出來是熬製許久的海鮮高湯，可惜微微偏鹹，最後的肉類不管是牛排或羊排也都處理的細緻，連不嗜大肉的我也都捨不得分出去，最後的甜點簡單，卻也做了最好的結尾。
如果說Zelen體現了歐式的隨性自在，Buona Sera則給予充滿主廚的理想與專注，在吃完四個主廚的餐廳，這兩家會是讓我有著記憶點的餐廳，而Buona Sera會讓我想要在換新菜色時，再度造訪。
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