黑米, 耶誕套餐

2011年的耶誕節, 我和超人下了一趟高雄去參加好友婚宴, 這次還順道發掘了間新的高雄旅館, 翰品, 建議大家可以去住看看, 硬體方面都很好, 重頭戲是耶誕節當日晚上趕回台北, 大啖黑米的耶誕料理, 之前幫妹妹處理菜單, 總是要自己吃吃看!

先偷偷把我跟超人的菜單都先放上去

接著就是上菜秀了

麥香重的麵包一直是我的最愛, 小圓法式硬麵包搭配法國伊絲妮奶油, 滑順又有嚼勁, 很讓人喜愛, 南瓜湯這次喝起來跟平常不同, 多了一點似乎是栗子的氣味

一直都很喜愛芝麻葉搭配小波菜的清爽油醋口感的沙拉, 其中的碳烤香菇很能增添香氣, 不過可能一些不喜歡苦味的人會不太喜愛喔!! 凱薩沙拉則和平常一樣, 濃郁好吃

前菜是這次我最期待的部分, 甜度超高的哈密瓜搭配鹹的帕瑪火腿, 但我還是喜愛無花果多一些, 水梨搭配鴨胸整體的感覺較好, 水梨的冷冽清爽和煙燻的鴨胸搭配起來恰到好處

熱前菜的部分, 可生食等級的干貝微煎之後搭配波菜之, 主廚特別讓我嚐了最近買進來試菜用魚子醬, 不過干貝本身太美好, 魚子醬倒顯得沒那麼跳了, 香煎大蝦的火烤香味十足, 蝦大隻也充滿彈性, 微烤的節瓜搭配得宜

因為這次妹妹大力推薦小牛肋眼, 所以我和超人都點了小牛肋眼, 小牛肉的顏色較淺但肉質軟嫩, 分量也很大!

最後的作結, 一定是我們兩都最愛的烤布蕾還有主廚特別準備的提拉米蘇!!

黑米 ConfitRemi Café & Bistro
02-2768-1106    
台北市忠孝東路4段553巷22弄5號
營業時間：11:00-22:00