當天的第一個好玩的點是, 超人試玩了UBER叫車, 這個來自舊金山的叫車系統由一個商務人士開發, 因為有業務需求需要使用賓士或BMW等等相關車款, 所以他索性弄了個高級車種的計程車系統, 連發票都是線上的, 只要下載APP就可以定位你的位置然後派車, 重點是它只是起跳貴了一點, 我們從六張犁坐到亞都麗緻, 才花了270元, 我覺得非常適合不想開車然後又想要浪漫一下的人!
因為是約會, 所以超人把Objective設定為浪漫為主食物為輔, 既然是浪漫為主那就是巴黎廳1930啦, 傳統每次致贈的餐後一支紅玫瑰頗為handy, 替想要製造浪漫的男仕省了些麻煩, 當然我這沒情調的只問說這紅玫瑰要幹嘛的, 顯然浪漫跟我十分脫鉤~ (黃臉婆的習性)
一開始就先來一杯香檳開場, 香檳杯的造型很特別
麵包表現得中規中矩, 奶油則是一貫的法國艾許奶油
我的鴨肝士立架巧克力, 可以沾旁邊的杏仁粉以及花生一起食用, 基本上就是把鴨肝做成巧克力內餡, 鴨肝微苦的味道和巧克力十分搭配, 服務生會建議可以用手, 但是, 它絕對不是只溶你口不溶你手, 因為外面是牛奶巧克力, 所以還是會溶化的, 不過即使如此還是趣味十足
椰漿墨魚燒, 基本上墨魚跟椰漿打成泥, 類似分子料理的做法, 不過形狀跟視覺表現我只覺得好像某種形體, 算是頗為幽默了
生蠔帕瑪森起司泡泡, 生蠔等級很不錯, 整體口感很清爽, 海味十足
燉煮鴨湯, 針筒裡面是椰漿, 擠出來就成了像麵的東西, 這道菜亮點在鴨湯, 清甜爽口, 第一次喝到這樣好的鴨湯
超人的炭烤龍蝦, 龍蝦質緊有彈性
我的鮪魚腹肉搭配紫蘇冰沙, 鮪魚腹肉的油脂豐厚, 所以三片的分量頂剛好的, 多就膩了
最後壓軸的主菜是乾式熟成肋眼, 主廚推薦三分熟, 不過對我們來說還是太生了, 我喜歡蛋白質略略轉變的感覺, 三分熟的生食感還是重了些, 但是肉質本身很不錯
我的甜點, 有一點忘記是甚麼, 我記得內裡好像是巧克力慕斯, 搭配檸檬雪泥, 這道我覺得也是中規中矩
超人的蘋果甜點, 裡面也是類似雪泥多層不同的口味, 外面吹上一顆糖球覆蓋, 是相當費工的甜點, 旁邊是一小塊開心果蛋糕. 整餐吃下來感覺得主廚野心很大, 也想要放入一些很Trendy的菜式跟做法, 算是很值得稱許
最後搭配茶跟咖啡的小點, 這部分就比較回歸傳統, 經典法式的水果軟糖, 巧克力和牛奶糖
晚餐的時候還有鋼琴及小提琴的現場演奏, 氣氛相當浪漫, 難怪巴黎廳1930是相當有名的求婚地點! 想要有一個浪漫的晚餐, 這裡是個不錯的選擇!
台北市中山區民權東路二段41號 (亞都麗緻飯店 2F)
(02) 25971234
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