因為妹妹生日, 我和超人決定先宴請妹妹吃個大餐, 其實是超人自己一心想到A Cut大吃牛排, 所以我們便訂了星期天中午的位子
打開菜單, 超人發出了第一聲驚呼, 天呀這好便宜, 我一個人要吃兩人份的套餐, 我心裡想, 就算沒有到fine dinning晚餐一人將近三千的價位, 但一人ㄧ千多的價格也不到很便宜, 我想超人心裡大概是想說今天要大失血了, 才會在打開菜單後一陣歡呼, 當然, 他決定一個人要點一個雙人份美國肋眼牛排, 16盎司 ($2700), 還可以獨享兩道前菜, 兩道甜點, 妹妹不落人後, 也點了12盎司乾式熟成肋眼 ($3000), 也是兩份前菜跟甜點, 我則是點了6盎司和牛搭配鴨肝, 單純只有一份前菜跟一份甜點, 不過因為是和牛所以價位上和雙人份的肋眼也是不相上下 ($2500), 不過其他單純8盎斯紐約客等等大約都一千左右, 搭配一道前菜跟一道甜點
先來看一下菜單了解一下菜色跟價位, 中午不貴, 很推薦喔!!
先是麵包, 麵包和開胃酒扮演著同樣重要的角色, 只要麵包難吃, 就是一個糟糕的開端, A Cut的麵包提供兩種, 一種是白色圓型法國麵包, 另一個是核桃雜糧麵包, 都是走麥香夠表皮脆的路線, 搭配奶油很香且好吃!
因為總共有五道前菜, 所以我們決定一人一個湯品, 然後兩道冷前菜, 冷前菜是藍紋乳酪小萵苣, 小萵苣是我以前在英國愛買的生菜, 其實菜葉保存不易不過含水量高, 搭配重口味的blue cheese也很好吃, 另外一道冷前菜是蟹肉以及燻鮭魚, 燻鮭魚品質極佳, 以海帶包裹, 口感很好
湯品的部份有洋蔥湯, 蘑菇cappuccino, 還有豌豆湯, 湯品的表現有展現水準, 算是四平八穩的表現囉!
接著是重頭戲, 牛排, 超人的美國肋眼帶著穀物牛特殊的油脂豐厚感, 軟嫩且香甜, 妹妹的乾式熟成肉質比較有嚼勁, 偏向牧草飼養的牛肉口感, 我的和牛菲力則是軟嫩且充滿香氣, 搭配鴨肝的濃厚氣味一起入口, 十分享受, 同時還有四種鹽類, 海鹽/西班牙香料鹽(帶辣)/玫瑰岩鹽/竹葉鹽, 可以搭配牛排一起入口
甜點的部分, 白蘭地舒芙蕾不愧是招牌, 酒味濃厚且好吃, 其他兩個甜點表現都不好, 我建議直接點舒芙蕾就可以了!
國賓飯店 A Cut Steakhouse
電話 : 02-25710389
地址 : 台北市中山北路二段63號
沒有留言:
張貼留言