Tea Liberty (倫敦Liberty department store)

今天我和他約在Tea Liberty，Regent Street上的百年老店，Liberty Department Store從布料買賣起家，都鐸式的建築和全木頭的內裝，小巧溫馨，通常我和他都約樓下的Oyster Bar，喝點小酒，或者是在Soho隨便找間家庭式的Bar待著聊天，我們兩個都不喜歡太過度的trendy和chic，太過度不切實際造成的距離感，讓人無法放心舒適的談天，他不抽菸，酒量小的可憐，所以我決定和他約Liberty裡面的咖啡廳

他有著永遠溫柔的笑容，細細的眼睛很東方，我細數著多少年我們相識，想來也有十年之久，時光飛逝，他跟我說著那段分合不斷的戀情，我替他斟上我的白玫瑰茶，他的溫和和不離不棄，讓女孩不斷的離開，然後回到他身邊，剛開始我替他感到憤怒，難過，但現在我知道
這剪不斷理還亂的感情，我沒有資格評論，或許這女孩在他身上找不到自己想要的東西，勇敢追求，卻發現那些能給她的男人不願意照顧她，所以又回來，而他或許給不了那些，但他在這裡，像個安心的港口

始終如一

英國的典型三層下午茶，最底層是英式三明治，中層是Scon，最上層則是蛋糕，通常剛開始在茶淡的時候從下層吃起，小黃瓜or鮭魚or火腿的小三明治，我喜歡偶爾會出現的鮪魚口味三明治，有一點番茄的酸配上美乃滋的甜，比起燻鮭魚跟酸黃瓜那濃郁的口感，反而更有春天下午海德公園的野餐感，有時候我會等茶再濃些，用三明治搭配微甜奶茶，口感也十分美好

喜歡在Scon抹上一層帶有點白蘭地香味的蛋黃奶油，另一面加上一點玫瑰果醬或是草莓，然後夾在一起，濃稠的奶香加上果香，最適合一杯black tea，總愛叫英式白玫瑰紅茶，或者是伯爵茶，這兩種茶，用black的方式喝，最為香醇，搭配甜膩膩的Scon，恰巧是個美麗的平衡，蛋黃奶油不是太甜可是有種濕潤的口感，每次的下午茶必備品，搭上一點酸甜的草莓果醬，或是花香撲鼻的玫瑰果醬，總是可以誤以為現在自己是皇宮貴族


我用我的方式製作了一個Scon給他，逼他吃下

他笑笑，一如往常的接受，我說他總是過度溫和，“男人的侵略性，你怎麼一點點都沒有”，他無奈的笑了笑，跟我說他也不知道為什麼，但我相信，有一天，不管是哪一個女孩，ㄧ定會出現一個懂得Appreciate他的好的女孩，而他會讓那個女孩成為全天下最幸福的人

忘了說，今天他穿Salvatore Ferragamo，我喜歡那個看似老舊Leather Bag，剛好跟今天的倫敦十分的Match，今天霧特別濃，Oxford Street上冷風颼颼，我們躲在Liberty，十分Cosy，對，我想Cosy是我給他的形容詞，就像這間百年的木製房屋一樣，讓人感到溫暖安心


獻給KC

---------------------------

全文圖片截取自Liberty官網 http://blog.liberty.co.uk/