那位太太和她的朋友們: 8月 2011

2011年8月14日星期日

桃花源小廚 - 香港米其林2星餐廳

許多的米其林餐廳重排場重服務, 還有許多錦上添花的問候, 大多數裡面充斥著外國人, 但是桃花源就像是港人家庭聚餐時會去的地方, 空間溫馨但又不過度擁擠, 服務以親切但不擾人為主, 有時候吃飯過多的關切也會讓我感到厭煩, 不過桃花園小廚則是拿捏的剛好 (至於新同樂的緩慢服務則讓我覺得三星是過度褒揚了....)

因為是中午時間, 我們點了些港點, 大菜點的少, 港點都有其一定的精緻度, 我們點了豬肝燒賣, 蟹肉腸粉, 北菇雞, 灌湯包, 招牌菜則點了蒸白柚(上面灑上蝦粉), 還有大名鼎鼎的冬瓜蒸蟹鉗, 桃花源的蟹鉗據說是全港最好, 我們特地來試試看!

豬肝燒賣

蟹肉腸粉

北菇雞

灌湯包

白柚

招牌蟹鉗 - 蟹肥美而味鮮甜, 不過度烹調, 一切恰到好處

最後是甜品 - 有點忘了似乎是紅豆湯吧

整體而言桃花源小廚價位不算太高, 大抵是因為我們也沒吃甚麼大菜, 兩個人也無法, 在加上太使蛇羹也還不到季節, 不過幾乎是此行我最喜歡的中餐廳了!

Tim's Kitchen (Hong Kong)
Address	Shop A & 1/F, 84-90, Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong 香港上環文咸東街84至90號A店及一樓
Tel	(852) 2543 5919
Fax	2581 9098
Email	info@timskitchen.com.hk
Operation Hour MON. to SAT. 1200 - 1500 (last order 1430) 1830 - 2300 (last order 2230) Close on SUN.

2011年8月13日星期六

平價好味汕頭火鍋 - 泰山火鍋店 - 高雄

對於汕頭火鍋, 高雄比較有名的是美麗島站旁邊的泉成汕頭火鍋, 因為劉若英喜好光顧而成了名店, 無論菜單或裝潢都偏向華麗, 菜色多但價位也偏高, 不過湯頭清又充滿香氣, 今天要分享的是另外一間小店, 泰山汕頭火鍋, 幾乎是家庭式的配置, 菜單簡簡單單一張勾選, 湯頭則是偏向濃郁, 所有的丸餃類都是店家手工製作, 最推薦的是海鮮丸, 其中整隻蝦子完整可見, 手工魚餃也是十分精緻, 但煮久了亦容易化掉, 所以建議剛開始就先快點吃掉

店家先把丸餃類都丟進火鍋才端上桌

醬料 - 沙茶醬濃稠味重, 搭配贈送的土雞蛋和其他香辛料

手工燕餃和魚餃 - 煮久的容易皮肉分離, 最好快一點吃掉喔!

招牌海鮮丸 - 必點喔!!

蛤仔 - 這裡的蛤仔十分大顆肥美

肉類 - 這裡一般牛豬都是一盤150元, 較為厚片, 搭配其他配料一起下去煮

蔬菜類

山東大白菜和汕頭鍋底特別的搭

一整鍋滿滿的料

泰山汕頭火鍋高雄市苓雅區興中一路373號
07-333-9214

LiviNER Café - 高雄方型泡芙! (已改為Crown Cafe)

第一次到LiviNER是因為高雄同事為了要滿足美國女孩的飯後甜點希望，打了許多通電話想要找特別的甜點店，最後才到這，以方型泡芙著名的LiviNER，裝潢十分甜美可愛，許多小小的細節讓人覺得貼心，第一次的到訪是晚上，泛黃色的燈光偏明亮，直到這個週五再訪時，下午陽光透過大的玻璃窗灑落店裡，讓這個空間更顯得美麗。

方型泡芙雖然看起來小小的精緻可愛，但是紮實的內餡不適合一個人單吃一個，建議大家一起分享不同口味，帶有點土司的表皮，讓整體口感偏向蜜糖土司的飽滿而不是泡芙的鬆軟，我最喜歡芒果荔枝，酸酸甜甜卻又不膩，好吃極了。

華麗的泡芙櫃, 琳瑯滿目好可愛!