宋廚, 我想, 不必多言

最近因為同事的關係常吃宋廚, 吃到菜色都會背了, 這次終於定了位跟朋友一起吃吃飯, 貴客是Gab和黑米大廚, 當然還有我家超人跟妹妹, 對於黑米大廚前來我非常的緊張, 很怕菜色不好, 怠慢了黑米大廚, 不過畢竟吃了很多次都覺得烤鴨好吃, 我想挑嘴的黑米大廚應該會喜歡

在烤鴨還沒上之前, 10分鐘內就把我們的菜上齊了, 晚到的超人差點沒飯吃, 我吃了很多次所以沒甚麼感覺, 不過同桌的好友都喜歡, 黑米大廚也是欣然夾菜, 所以我想應該是還好

先是贈送的松柏長青

麻辣涼菜 - 椒麻脆管

糟溜魚片

兩片皮

鍋塔豆腐

酸菜羊肉冬粉

合菜代帽

炸丸子

清蒸牛楠

烤鴨四吃

生菜蝦鬆

乾燒蝦仁

九轉肥腸

豆沙鍋餅

宋廚菜館

台北市忠孝東路五段15巷14號（捷運市府站1號出口）

02-2764-4788 

需要預訂的菜色
北平烤鴨
紅燒牛尾
羊肉炸馬
大蒜黃魚
天津熬魚
魚羊雙鮮
煙燻龍鱧
煙燻鯧魚
韭菜盒子 (10個以上)

超人的摘星之路, 日本米其林2星餐廳 L'atelier de Joel Robuchon

第一次到六本木也是因為好友Tasuku的帶領, 他說, 六本木之丘有全東京最美的夜景, 他也順道帶我去Small Classic Luxury手帕店, 整間店的設計出自於他之手, 不知不覺, 時間過得很快, 就在去年的五月他結了婚, 這中間我去探訪了他好幾次, 大概是因為每次都不同的遊伴, 他有時顯得有點疑惑

我寫過很多篇關於六本木的文章, 最近迷上寫食記, 決定挑挑六本木的餐廳來寫, 最具代表性的大概是我去年和超人一起去的二星侯布匈, 聽說和台北的裝潢如出一轍, 不過價位合理, 選擇性多, 討厭的是只有法文跟日文菜單......(這時才知道自己只會英文跟中文很難用)

前菜有我很愛的伊比利火腿, 但麵包是冷的 (澳門的三星就有再烤過)

超人的冷前菜是魚子醬, 我的因為便宜點, 就成了鮭魚卵

熱前菜的部分分別有湯, 蛙腿, 松露餃, 煎魚, 干貝等等海鮮

主菜的部分, 我加了約兩千日幣換和牛, 入口震撼度讓人覺得不虛此行, 超人的則是一個小拼盤, 依然有我很愛的肝類料理, 還搭配了鴨胸

甜點由一位長的十分可愛的甜點師傅特別製作, 綿密好吃, 還有我最愛的cheese selection!

不能錯過的甜點 quil-fait-bon

第一次到quil-fait-bon是在代官山，好友Tasuku說要帶我去女孩都喜歡的甜點店，因為表參道店只能外帶，而代官山店位子又十分的稀少，大排長龍，所以我們後來就去了另一個他學生時代喜歡的咖啡廳，對於派類非常狂熱的我而言，不造訪一下感覺有點不對勁，於是我就在第二天自己造訪了quil-fait-bon。

第一次點就愛上了綜合莓果派，當天還搭配了伯爵茶，給了我一個悠閒的下午。

第二次去是夏天，和依樺一起去，我又忍不住點了一樣的派，產地直送又新鮮的草莓讓人愛不釋手，微酸又甜的口感也十分平衡，依樺則點了白桃派，溫潤多汁的白桃，雖少了酸但多了一股水果清香，兩個人都十分喜愛。

這一次去日本，好友唯珊特地在青山店外帶了這個我朝思暮想的水果派，有夏季限定的無花果派，白蘭地味道濃郁的芒果蛋糕，手打奶油的綜合水果蛋糕，當然，還有我百吃不膩的莓果派，那天晚上搭配的是Fortnum & Mason的伯爵茶，一樣是女孩最愛的時光。

www.quil-fait-bon.com

日本行 - 無敵家和麵屋武藏

日本行 拉麵

因為工作的持續忙碌，一直沒有時間好好的寫一下日本行，其實這兩年也陸續的到日本玩耍了好多次，很多時候只是訪友，和朋友一起享受一下異鄉的悠閒時光。

前次和超人的東京之旅雖然是去參加友人婚禮，但實際上是超人想要滿足自己大吃fine dinning的口腹之慾，不過親眼見到了次郎先生80歲卻還繼續握壽司，也真的是一大收穫，這次大多是背包客去餐廳，我們於是乎先從拉麵開始。

無敵家 – 池袋

每次經過無敵家，總是大排長龍到我們決定直接放棄，這次特地起個早，11點就到了無敵家，沒想到居然都坐滿了，不過沒人在外面候位所以我們一下就等到了。

無敵家的湯頭是很濃的豚骨湯，叉燒肉肥美，我點的豪快拉麵還外加兩隻紮實的大蝦子，很是爽快。

超人不喜歡喝湯麵，只要太燙的東西都不愛，所以沾麵成了他的心頭好，又可以點三倍的分量，很是開心。

吃完無敵家我們便前往三鷹逛逛宮崎駿博物館，妹妹不愧是小學老師，對每個場景如數家珍，接著我們便到了西新宿，先帶了妹妹到都廳拍拍照看看東京景緻，三個人逛了一天又餓又累，一想到走到東新宿要好一會，就決定放棄，只想找個地方趕快坐下吃吃東西，於是，我們居然在同一天，又吃了拉麵，西新宿的麵屋武藏。

麵屋武藏 西新宿

麵屋武藏以鹽味拉麵著稱，我喜愛他偏瘦的角煮叉燒，不過湯頭真的偏鹹，朋友還曾發生過電解質過量的暈眩感，不過，比起無敵家的豚骨，我到是比較喜歡武藏的鹽味湯頭。店裡的拉麵男孩很喜歡大喊，麵煮好也要喊一下，上菜要喊一下，邊吃邊覺得有趣。

當然，超人依舊是，三備份量沾麵

如果你喜歡濃郁的湯頭又不怕鹹的話，這兩家澎湃的拉麵請一定要嚐嚐