吃在吳哥窟: Palate Restaurant and Bar

這次的旅行餐食, 我們大多在TripAdvisor找相關的資料, 可能是因為曾經是法國殖民地以及很多歐美遊客的關係, 大部分的餐廳都偏向西式, 不過餐點都有柬式跟西式的結合, Palate Restaurant and Bar有著很舒服的環境, 當地主廚把柬式食物精緻化, 很好吃, 晚上好像還有happy hour, 我只能說爬了一早上的廟, 能夠在這樣的環境休息享用美食, 很是舒服.

我點的香蕉百香果汁

便宜的冰椰子已經是每餐必點的飲料

烤荔枝海鮮沙拉, 使用當地很特別到處都可以看到的蔬菜, 說實話我吃不太出來是甚麼, 不過香草味蠻重的, 帶點酸很是好吃

使用當地盛產的綠胡椒做的蝦子前菜, 邊吃可以邊咬碎綠胡椒粒, 一點香而辣的輕爽口感很是宜人，柬式料理帶著跟泰式有一點相同的風格, 但是都比較清淡

利用當地香料辣牛肉的做法轉型成的串燒, 非常推薦, 大家邊吃邊讚嘆

贈送的餐前麵包也很好吃

烤牛肉, 外面用培根包裹上面還有一隻烤蝦, 搭配綠胡椒醬汁, 整個感覺很飽足

當地傳統的餐食, Amok fish, 算是柬式咖哩椰汁燉魚, 口味仍偏清淡

酸辣椰汁烤海鮮, 搭配一點cheese跟當地的香蔥辣椒等等, 好食

餐廳整個打造成花園式的戶外空間, 很舒服, 有沙發區跟餐廳區, 還有free Wi-Fi, 整個就讓人坐下來不想離開了!

價位上大約每道餐點4~7美金左右, 當然會比一般路邊的餐點貴一些, 但是跟導遊帶的遊客專門去的餐廳價位差不多可是餐點精緻度上這裡好非常多, 我們之後也到了前和平飯店集團開設的柬式創意料理AHA, 很多台灣自助客也都愛去, 但是相比之下, 價位上Palate餐廳比較便宜, 食物也不差, 如果想吃頓好的精緻的, 我倒是很推薦Palate Restaurant

Palate Angkor Restaurant & Bar 

River Rd., Siem Reap, Cambodia

(855) 63965252