食在東京 - 銀座 比內雞 地雞料理及究極親子丼

其實在東京閒晃多次, 地雞料理是比較少被選擇的, 可能是我們對這方面的研究不多, 除了先前朋友帶我去吃渉谷有名的雞蔥鍋, 我就很少在東京涉足雞料理, 恰巧那天我們到銀座Shisedo大樓買我愛吃的白蘭地水果蛋糕, 九點了也不知道要吃甚麼, 剛好看到比內雞料理, 餓得半死的大家便二話不說, 進入用餐

據說秋田比內雞號稱日本第一好吃的雞, 經由養雞職人悉心照料, 當天我們點的是親子丼還有地雞全餐, 不過因為大家都不敢吃生雞肉, 就把雞肉刺身給換了, 一道道用雞肉製成的各式料理讓我們大開眼界, 滑嫩鮮甜的雞肉也讓現場的大家讚不絕口, 親子丼雞肉有先微微烤過, 帶點炭香味搭配滑嫩蛋液, 幾乎是被大家秒殺

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