新加坡 Quayside Isle - 聖淘沙富豪們的餐廳 Sabio By The Sea

結束完環球影城的行程後我們倆便搭計程車回到W, 在車上跟司機聊天, 他要我猜聖淘沙的一個House要價多少, 他說如果是租的話, 一個月大約是8000新幣, 大約192000台幣, 我們兩個對新加坡的房地產市場一點研究也沒, 根本猜不出現在的賣價, 司機大哥得意的說, 現在已經要價一戶1600萬新幣, 也就是3億8千4百萬台幣, 我很納悶這樣的地方到底買家何來, 不過就在晚上我們隨意地到W旁邊的Quayside Isle吃飯時就微微嗅出端倪

Quayside Isle主要提供F&B, 那邊除了豪華建築外, 還有W的酒店式公寓, 在那個鳥不生蛋的地方, 有一個類似賣場的地方提供餐廳或者是超市(Jason's)的服務似乎就有很大的賣點, Quayside Isle去年底才剛營業, 我們到的前幾天感覺都有點冷清, 沒想到今天只是隨意地去吃個Tapas, 居然就遇見高朋滿座, 還差點沒位子坐的狀態, 之後和在新加坡工作的學姊聊到, 她說當時這裡房產開賣也不過就是2~3百萬新幣左右, 還搭配了1~2個遊艇的停艇位, 但這一兩年房市炒作過度, 便變成現在這個價錢了

不過, 每個在Quayside Isle的餐廳都面對遊艇停靠的碼頭, 戶外空間舒適也涼爽, 如果住在這島上, 又不想去名勝世界人擠人時, 這裡倒是個很好的用餐地點, 我們這次挑了一間西班牙食物吃Tapas, 食物的品質都不錯, 不過在新加坡吃了幾天食物下來發現都偏鹹, 但是新加坡的西式料理都很到位, 是除了當地美食外很安全的選擇

開胃菜用伊比利豬所製作的火腿及香腸拼盤做為開端, 搭配番茄口味麵包, 份量都比我想像的多一點, 我們兩個差一點吃不完

冷的Tapas, 由魚子醬, 甜椒洋蔥等等做成抹醬, 搭配大蒜泥麵包脆片, 這道清爽且充滿甜椒的天然甜味, 很適合夏天的一道菜

接下來是熱的Tapas, 使用多種香料及Cheese的焗烤去骨雞腿肉串, 很複雜卻平衡口感

每次吃熱的Tapas都要點的肉丸, 這是連西班牙朋友都很常做的家鄉菜, 很濃厚的牛肉丸搭配番茄醬汁, 很重口的一道菜, 我覺得很需要搭配一些白的法國麵包吃

最後重頭戲當然是每次都要吃的西班牙海鮮飯, 這裡的海鮮飯偏濕一點點, 但是有把口味調淡一點, 讓海味以及番紅花氣味完整呈現

這樣一餐吃下來大約130新幣, 要不是超人大食量, 這樣的份量我相信3~4個女生吃絕對是很夠, 食物品質都不錯, 後來我們還在另外一家冰淇淋店Note di Sicilia買了黑巧克力跟草莓冰淇淋, 用料精純好吃, 我猜測畢竟身在富豪的後花園, 這裡的餐廳品質都不可能差到哪裡, 也不失為大家到聖淘沙遊玩用餐的好選擇