Palomar 揉一揉地圖, 真的是太文青的旅行配件

自從進入智慧型手機的時代之後, 地圖這個產品就從我的生活中漸漸地消失, 只要上個網, 把關鍵字輸入之後就可以得到地圖還教你怎麼走, 曾幾何時, 那個拿著地圖在巴黎街頭, 努力對應街上路牌跟地圖上的名字的我已然消失, 取代的是不斷滑著手機低頭找路的我

但是地圖的好處, 就是留下另一個形式的足跡, 我第一次到東京, 自己一個人拿著一張地圖, 坐在咖啡廳裏面計畫著自己的旅程, 留下密密麻麻的註記跟線條, 我的日本朋友更從地圖裡圈出專屬於我的世外桃源, 他那時對我說 "去這幾條巷子看看, 你會喜歡的", 果真在整個龐大的涉谷, 那一小塊邊陲地帶的小店, 正對我的胃口!

現在這個世代, 地圖, 成為一種裝飾, 成為一種日記, 成為一種旅行的態度

9月份的下旬, 松菸文創園區成為台灣設計展的會場, 周末趁著好天氣到松菸逛逛, 戰利品則是新添購的倫敦地圖, 剛好下一個周末就要去倫敦, 似乎十分貼近最近旅行計畫的重點

義大利品牌Palomar的揉一揉地圖, 地圖本身輕薄且不容易破的材質, 讓你看完可以隨手塞在包包裡, 也不會因為過度的蹂躪而讓地圖上的油墨消失, 不過, 別特意撕它, 雖輕薄防水但承受不起刻意的撕裂傷害

攤位現場展示出目前出品的城市, 歐洲的城市偏多, 發現還有很多地方我們沒有去過

我和超人買了倫敦兩個版本的地圖, 一個是正常版的地圖, 一個則是給孩子的童趣地圖

我先前就已經擁有巴黎地圖, 但是從來沒有注意原來還有孩子版的, 孩子版的地圖並不注重確切的地理位置也並不會標出每一個地鐵站, 反而是將一些孩子有可能造訪的地方及地標, 誇張的用插畫的手法呈現, 大片繽紛的公園綠地, 用章魚包覆建築呈現出的水族館, 還有帶著禮帽意象式的London Eye, 特別標出玩具店, 玩具博物館等等, 讓孩子看著地圖可以挑選自己想去的地方

我猜, 另一個目的, 就是造就孩子對旅行的期待

合 Shabu：好好在Bellavita享受一頓頂級涮涮鍋吧!

教師節當天十分榮幸的接到妹妹約吃飯的電話, 不過星期六的晚上在信義區可是人滿為患, 我和超人在阪急樓上兜了幾圈後發現幾乎都是要等一個小時以上, 這時超人靈機一動, 每次只要想去比較安靜不用排隊的地方, Bellavita永遠是首選, 我一直想吃些清淡的, 所以便過來吃合Shabu

沾醬的部分有三種: 蘿蔔醬油, 味噌醬, 芝麻醬

很類似橘色涮涮鍋的套餐, 每一個人都有一個前菜, 我點的是安康魚肝豆腐, 上面還有蝦子跟一小塊海膽

妹妹的鮪魚和風沙拉

超人的番茄山藥沙拉

這次我們點了一份雙人套餐, 包含龍膽石斑跟牛小排, 另外再加點了一份肋眼套餐, 下面就是三人份的菜盤

華山文創園區閑晃順道午餐 - Alleycats

為了看突感觸發, 我們順道去吃了華山文創園區裡的Alleycat's, 不知道為什麼, 當餐廳的人潮變多後服務的品質總是會相對性的下降, 但是華山假日龐大的人潮想必也替服務生帶來不少的壓力, 東西其實不壞, 雖然都過度濃烈重口, 不過用餐的過程不是讓人太愉悅, 兩人餐桌放不下兩個主菜盤甚至最後餐盤都疊在我的餐具上了, 服務生只要達到目的東西放下就走人, 大家都板著一個臉不知道為什麼, 不過至少上菜點單都很快, 上次我和超人一起去吃California Pizza結果看著菜單等了超過半小時都還沒人來點菜, 我當時幾乎是快氣炸了(岔題), 所以我常說我大概是被黑米的大家給寵壞了吧! Such a spoiled child.

雞肉凱薩沙拉, 沙拉醬十分濃稠, 對我來說是還蠻heavy重口的

肉腸Pizza, 蠻好吃的不過也是濃烈路線, 但這樣風格的Pizza不油膩重口當然就少了點樂趣

Cyclo Pho Noodles & Rices - 台北市東區延吉街洛城牛肉河粉

我是一個越南牛肉河粉的瘋狂愛好者, 從一開始東區後面的美越牛河就開啟了我的牛河addicted生活, 剛好家附近也有三四家越南河粉, 其中正對面還是正宗越南新娘開的越南美食店, 滿足我每次想要吃牛河的心情!

不過今天要介紹的是延吉街上靠近仁愛路交叉口的Cyclo洛城牛肉粉, 帶著美式風格的牛肉河粉, 湯頭鮮甜且有多種牛肉配料可搭配, 而且因為加麵不加價所以很對超人的胃口, 我們倆每每看到牛河就要進去試一下, 目前私心最愛的還是Cyclo

我每次必點的飲料就是甘蔗檸檬汁, 甘蔗的甜搭配檸檬酸, 非常美妙且平衡

超人很愛的蟹肉粉絲凍, 使用蟹肉粉絲但跟一些蔬菜做成類似蟹肉糕的小菜, 超人吃一口就直呼喜愛, 屬於涼菜

我們兩個都點的是洛城牛肉粉, 總共八樣牛肉部位或製品, 例如:牛百葉/牛筋/牛沙朗/黃金胸肉/牛肉丸等等, 這一份是超人的, 還加了一份板條, 很是過癮!

神經, 連結, 傳導: 突_感觸_發 - 舞蹈生態系2013全新製作

其實第一時間聽到突感觸發, 想到的就是神經突觸, 翻開表演簡介, 就看到我們在史丹佛醫學院的好友寫的神經突觸相關的引言, 這次的演出, 演譯大自然的部分變得少一點, 人的部分多一點, 不過環境關懷的部分沒有少, 我今天帶了超人一起來看, 今天的演出法國藝術家十分搶眼, 看得出來他扮演著人類的角色, 多了一些角色設定, 其他的創團演員代表著一個現象一個身體組織, 所以擁有比較少的角色設定, 而是多了很多特殊的動作質感, 表演中不能攝影所以想要一窺表演究竟, 可能就要到舞蹈生態系臉書粉絲頁看看了!

開場的Announcement很可愛, 也很有趣, 利用變聲跟影像變化錄製, 很有影像設計西哥哥的風格, 我一看到就笑了, 這中間的影像也做了很多變形, 而且多了很多具象的部分, 我一直很喜愛帶著多一點人味的演出, 所以一開始的法國藝術家出場的時候帶著豐富情緒的表演, 十分吸引我, 演出以塊狀的方式呈現, 但突觸的概念貫穿整個演出, 四位創團團員的服裝是我這次最喜歡的部分, 利用白色帶出神經分布的意涵, 又利用抓皺垂墜點出突觸點的意象, 略帶透明的白色紗質布料, 露出最自然的身體肌肉與曲線, 抓緊的人體與神經分布的巧妙, 接下來看一下官網釋出的照片!

Alessi - You (Tea Infuser) 愛心濾茶器

一直從以前就很喜歡Alessi的東西, 我想是因為這個品牌每每設計中都有帶一點Fun, 或許可以說是一種興味, 不過每每面對眼花撩亂的商品總是不知從何處入手, 今天好友給了我一個驚喜, 她剛好從歐洲旅行回來, 知道我是愛茶之人, 收到這樣的禮物才會懂得欣賞, 於是便買了這款濾茶器給我, 愛心的形狀又命名為You, 害我不禁害羞了一下~~

即將要開盒了, 先拍一下外觀

很像鋼筆一樣的內包裝, 金屬很薄

開口就是愛心的形狀

熟悉的台式日本料理 - 六張犁魚民食堂

每次坐車回家總是會經過魚民食堂, 看似是平價的日本料理店, 有天晚上我和超人出門散步, 心想要不然就來吃看看吧, 那天我們出門稍微晚了些很多餐廳都關門了, 心想反正就當是探險, 我們兩個就來了魚民食堂, 發現是以前很常見的台式日本料理, 有很多台式熱炒菜, 不過做的比較清爽些, 我們兩個剛好都不餓, 就點些小食來嚐嚐

水蓮一直是我很愛的蔬菜, 搭配肉絲辣椒蒜片, 很夠味

山藥絲冷麵, 非常適合炎熱的天氣

和風沙拉

魚湯, 搭配蔬菜蔥薑, 很有趣, 很像在家裡喝的湯

明太子雞翅, 去掉骨頭填入明太子, 很常見的做法

東京鐵塔旁的庭園山水美食 - 東京芝 豆腐屋 UKAI (米其林一星)

今年年初去了一趟福岡和東京出差, 體驗了冬季的日本, 原來寒冷的程度還真是不下於倫敦, 這趟旅程其中一天的午餐匆匆到了東京鐵塔旁的芝豆腐, 日本朋友說大多是他招待公司長官的地方, 我一直很喜歡日本的豆腐料理, 不管是先前在長治吃的鄉間小店, 或是這次的芝豆腐, 都讓討厭豆腐的我心服口服, 第一次發現純粹的豆腐也可以如此變化多端, 雖然不太負責任不過因為時間久遠我當天又忙著處理事情, 對食物的印象已經模糊, 不過所有在場的朋友都十分的喜愛, 連日本朋友都十分的推薦!

當天的菜單

桌上的擺飾

以下是食物的部分

Staub鑄鐵鍋 - 法國女人的傳家寶

據說, 鑄鐵鍋是法國女人的傳家鍋, 每家都擁有一個, 提供冬季的溫暖燉菜, 我最近也愛上鑄鐵鍋, 昂貴的Staub鑄鐵鍋有了米其林廚師愛用的加持後, 成為女人的虛榮配件, 彷彿愛庖廚的女生, 都應該要擁有.

雖然嫌慢了點. 但是剛成為新興主婦的我, 為了趕上這個虛榮熱潮又洽逢好友一同湊團, 我買了人生第一個Staub, 開啟了鑄鐵鍋的烹調之旅!

開箱: 法國國旗的綁帶宣示了品牌代表的國家

試試看全雞是不是放得下, 我用的是屏東幸福農場的黑鳳雞, 油脂少且肉質緊實, 搭配薑片跟剝皮辣椒一起燉, 湯頭鮮濃帶點辣味, 不過因為全雞的體積較大, 蓋子有點蓋不起來

最喜歡的是用它做燉飯, 我時常前一天先煮雞湯, 第二天就把一些可以燉煮的蔬菜香菇跟著雞湯一起做成燉飯, 將米跟材料拌炒一下加入高湯煮滾, 蓋上蓋子關小火煮約10分鐘, 關火再悶10分鐘就有濃稠的燉飯可以吃, 想要加青菜的話就是最後加入攪拌均勻開小火一下下, 悶一下就可以了, 下面是我做夏季蔬菜燉飯, 使用大黃瓜舞菇等等, 最後加上切碎的芥藍, 清爽又好食

這是剝皮辣椒雞湯, 雞湯濃稠香甜, 十分好味

我時常把一餐所需要的營養全部放進去, 蔬菜蛋白質等等, 有時候就簡簡單單一餐燉飯搭配水果, 我們兩個都吃得不亦樂乎, 即使是水加多一點煮成粥, 也是香濃好食! 不過大同電鍋仍然不能被取代, 因為兩種鍋子煮出來飯的質地大不相同, 如果要做成偏乾的日式炊飯, 還是大同電鍋比較適合喔! 如果喜歡比較濃稠綿密的口感, 就可以使用鑄鐵鍋!

WMF Perfect Pro 壓力鍋 & 黑米帥哥主廚現場教學

從大學畢業後, 我們的人生都有了很大的轉變, 我從本來的生物化學領域到了現在的trade marketing, 而我的好友明佑則去了一趟非洲, 接著到澳洲進行廚藝巡禮, 造就了現在身為黑米主廚兼老闆的他, 慶幸的是我們的友誼從大學時一直到現在, 今天明佑更替我帶來了驚喜, 特地帶來了WMF壓力鍋, 他說, 是給我的新居落成之禮, 而且對於一個忙碌的職業婦女, 他說其實壓力鍋可以替我換來更多的時間處理其他事情, 是最適合忙碌又需要效率煮飯的我了!

這一個Perfect Pro Set (6.5+3.0) 套組有大小鍋, 3公升跟6.5公升, 三公升很適合做滷味, 六公升很適合燉全雞! 先來一張開箱照!

上網研究了一下網友分享, 發現這只鍋也堪稱傳家鍋！

小鍋

大鍋及蒸盤

台北市信義區OL的午餐新寵 - 永吉路30巷清菜滷

自從在信義區上班後，每次中午除了地下街或週邊零星小店外，都不知道要吃什麼，不過最近的新寵是永吉路30巷裡的清菜滷，有超過20種的蔬菜菇類等等，對於喜愛青菜的我來說，是很好的午餐選擇，同時當然還有肉片豆皮等等可選，又有位子坐，下面就是超人吃的部份。

整體味道不會太重，加上各種青菜吃起來很清爽，很適合炎熱中午的輕食選擇囉!

清菜滷

台北市信義區永吉路30巷158弄2號1樓

02-27653415

http://goo.gl/PIFJrY

穆記牛肉麵

今天到家旁邊北醫看醫生, 順道帶超人來吃穆記, 以前舊辦公室時期, 有時會來吳興商圈吃飯, 超人愛吃牛肉麵, 既然來了, 就吃穆記吧.

斤餅捲牛肉, 外面餅皮是現擀現烤的, 吃起很有嚼勁.

紅燒半筋半肉牛肉麵, 牛肉牛筋大塊分量很足, 紅燒湯頭偏油但搭配家常麵十分剛好。

婚後的第一個家庭聚餐 - 百合莊園

結婚後我和超人兩家人就沒甚麼機會聚在一起吃飯, 這次趁超人升官的機會, 我們在百合莊園訂了一桌桌菜, 順道把兩家家長外婆都找了來一起吃飯, 老人家們都很喜歡整個餐廳的氛圍, 帶點時間感的建築搭配充滿綠意的庭院, 當天有點下雨我們被安排在二樓的包廂, 可惜天候不佳要不然在一樓應該更為愜意

可能是有先訂合菜的關係, 菜上的很快, 我們剛坐下來沒多久就接著連上兩道菜

前菜冷盤拼盤是梅醬蔬菜沙拉/中藥冷蝦/烏魚子, 份量很足味道也很好.

金桔醬白斬雞, 超人一吃雞肉就直喊好吃, 鮮甜但又軟嫩, 也很得老人家的歡心

海鮮羹, 料多味美超澎湃, 而且一如百合的風格, 不過度調味, 呈現食物的原味

花雕蝦, 還包含了松阪豬肉跟若干蔬菜, 為了提升甜度主廚還加了些蛤蠣, 酒香十足, 每一個材料都好味

軟殼蟹米粉, 料比米粉還多, 外婆開玩笑說可不可以給他多一點米粉, 材料豐富, 櫻花蝦蔬菜香菇跟炸得酥脆的軟殼蟹, 一上桌很快地就被大家給嗑光了