沾醬的部分有三種: 蘿蔔醬油, 味噌醬, 芝麻醬
很類似橘色涮涮鍋的套餐, 每一個人都有一個前菜, 我點的是安康魚肝豆腐, 上面還有蝦子跟一小塊海膽
妹妹的鮪魚和風沙拉
超人的番茄山藥沙拉
這次我們點了一份雙人套餐, 包含龍膽石斑跟牛小排, 另外再加點了一份肋眼套餐, 下面就是三人份的菜盤
每次來吃這種類型的涮涮鍋的好處是永遠都有人幫你煮, 不太需要自己動手, 合Shabu的服務很好, 一掃中午吃Alleycat's一肚子氣, 一直提供濕紙巾跟加茶, 而且每一桌都有專屬服務生, 不過餐廳定位跟價位當然不可比較
龍膽石斑跟生蝦還有大型蛤仔, 石斑的肉質緊實且膠質多, 連不愛吃魚的超人都喜愛
雙人套餐的大烤蝦, 很夠味
牛小排, 切的方式略厚, 涮大約十秒讓肉質變成淡粉紅就可以吃了, 油脂豐厚又入口即化, 整個讓牛肋眼遜色許多, 不過正因為切片略厚, 所以多吃幾片就會覺得有點heavy
肋眼, 只能說品質也很不錯但是相較之下遜色許多
飯後每個人都有水果以及自選甜點, 甜點有四樣其中包含了冰淇淋
妹妹的綠豆仁熱湯
超人的芝麻奶酪
其實吃起來的感覺跟橘色涮涮鍋差不多, 最後也是以稀飯做為火鍋的結尾, 前菜跟甜點的配置也很類似, 不過醬汁比較不一樣, 食物的品質也都不錯, 價位也都很類似, 一個人大約一~二千, 位置寬敞而且我們的包廂也很有私人空間, 基本上空間跟整個光線都比橘色涮涮鍋再好一點, 配置也比紗舞璃再好一些, 不過食物本身的份量感覺上比較少一點, 單點的部分價格有點偏高, 但對於一個嘈雜的周末夜晚, 想要兩三個人好好吃頓安靜舒適的晚餐, 我想合Shabu會在我的口袋名單裡!
合 Shabu
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