屏東幸福農場 - 超級好吃的甘蔗燻肉

上次蜜月去新加坡探望靜怡姊姊和Alan, Alan聊到他在生機飲食產業的時候, 認識了很多很酷的農民, 聽到我都喜歡買些無毒肉品跟有機蔬果時, 他就說如果我回屏東可以到幸福農場走走, 不過我一直都沒機會, 沒想到Alan訂了一些食材搶先送到我家, 讓我提前體驗了幸福農場的好吃燻肉!

這是幸福農場主人, 徐光佑的名片

今天收到的小包裹有黑鳳雞一隻, 甘蔗燻肉兩份

Wedding Gift ~ 樂陶陶雙囍碗

雖然虛榮日記記載虛榮事, 不過其實我一直對於文創產品很著迷, 這次除了準備小藍蝴蝶結杯外, 還替藝術家朋友尋找帶點文創味的新婚禮物, 我最近愛逛Pinkoi, 裡面有很多獨立設計師的商品, 我一心想買上面看起來很厲害的蛋糕跟果醬, 不過先看到的卻是樂陶陶的雙囍碗

首先, 胭脂紅真的很美! 讓我們先來看看開箱照吧! 兩個顏色的小飯碗, 各有單邊的喜字, 組成雙囍, 小碗很精緻, 顏色燒得很漂亮, 而且帶有一點手工的感覺, 盒子簡單大方, 整體的感覺很文創又有質感, 相信我的藝術家朋友應該會喜愛!

Pinkoi

http://www.pinkoi.com/

Wedding Gift ~ Tiffany & Co 蝴蝶結馬克杯

其實我一直不是Tiffany Fan, 因為太過甜美的東西一直和我劃不上等號, 不過甜美的東西還是很適合拿來作為結婚禮物, 最近正值身邊的朋友一個個結婚, 剛好看到Angela在代購Tiffany馬克杯對杯, 覺得還蠻適合拿來當作結婚禮物的, 獨樂樂不如眾樂樂, 雖然不愛Tiffany但我非常的喜愛收集馬克杯, 所以我也買了一組, 看來可以吃Brunch的時候拿來裝果汁 (根據露西說的, 顏色十分的搭配)

Angela很可愛的還寫了小卡片給我, 包裝袋也留給我, 非常的Sweet且細心

拆開層層包裝終於看到了小藍蝴蝶結杯

Angela還有在幫忙代購A&F, 還有其他許多美國買得到的時尚單品, 我都很想問可不可以幫我買Le Crueset的鍋子了!

安潔莉卡的美國購物世界
https://www.facebook.com/groups/Angelica.usbuy/

超人的摘星之旅: 有如朝聖般的日本第一鮨握男 - 銀座次郎壽司 (米其林三星)

當初在前往東京參加好友Tasuku的婚禮時, 超人便趁此機會規劃了一趟”又是”米其林星星之旅, 沒有想到, 東京的米其林餐廳, 比想像中的難訂, 尤其是和食的部分, 大多是很exclusive的小小握壽司餐廳, 一個餐廳才幾個位子的那種,所以我們面臨想吃的都訂不到的狀態, 好險當初我們入住的汐留日航Tower Park Hotel服務非常的周到, 訂房的小姐幫我們把所有想吃的餐廳, 在我們停留住房的幾天當中, 所有有空的時段, 全部都詢問了一番, 並同時保留後再跟我們確認, 東京和食餐廳大多是當天看多少來客數才準備食材, 所以放鴿子的客人都會被Charge食材的費用, 正因為如此所以不接受外國人訂位, 只接受飯店或是日本當地人的訂位

沒想到, 就這樣誤打誤撞, 反而讓我們吃到了日本國寶 - 次郎先生的握壽司, 80幾歲的次郎先生, 據說擁有日本第一鮨握男的稱號, 前陣子台灣還上映了他的Documentary, 壽司之神, 對於兩個對飲食文化不夠深入的觀光客而言, 只能說我們非常的幸運

當天三代同堂, 次郎老先生只負責揉飯與握壽司的部分, 兒子則負責整理食材切魚片, 孫子就負責一些剝蝦殼的基礎事務, 整間店只有九個位子, 當天只有我們是外國人, 其他都是日本當地人, 還有一對看樣子就是從外地來的日本夫妻, 就這樣我們開始了我們的朝聖之旅, 但是其實我卻一張照片都沒有, 因為當天的氣氛十分靜謐, 我們兩個覺得拿出相機似乎是對大師的不敬, 而且就在我猶疑可不可以照相的同時,略懂英語的孫子便跟我說, Sushi is fast food. Don’t be hesitating. 好吧! 連我hesitate都看的出來, 那我就索性不拍照了, 反正心想一定有各大食評家的照片, 我又何必拿出我的傻瓜相機呢? 一路都是用手抓握壽司來吃, 不管是食材或是醋飯的搭配自然美妙, 我感受到醋飯偏酸,但反而顯出海鮮的鮮味, 這樣一路下來的進食,感受的是一種對日本飲食文化的窺探, 也是有幸一睹國寶的風采, 這樣的美食饗宴, 除了無與倫比的虛榮外, 更多的是一種尊敬

這餐飯其實一個鐘頭就結束了, 80幾歲的次郎先生在門口送我們出去, 80幾歲的老先生遵照日本傳統在門口鞠躬送客, 我們兩個自覺不該待在裡面恣意聊天, 而且全餐廳的人突然都一閃而空, 只能說這真的是一個很奇妙的體驗, 但我們兩個都認為, 這次真的不虛此行!

最後放上壽司之神的中文版預告, 絕對值得收看, 那裏面的小餐廳和料理台後的他, 就跟我們現場看的, 一樣身歷其境

超人的摘星之路 : Brunch in SPOON by Alain Ducasse 假日早午餐 (米其林二星)

超人是一個很會利用時間的孩子 (因為他也是需要很多時間去精密完成事情的人), 我們旅遊時, 都是超人一手策畫行程訂機票訂旅館, 我是出門前都不知道我要去多久或者是我到底要去哪, 通常超人都會提供一個proposal, 我則是負責Approve的人, 不過, 有時候我會忙到懶得看itinerary, 管他的反正哪幾天要出門就對了, 我的蜜月旅行基本上就是這個狀態

回到為什麼我說他很會利用時間呢, 因為, 他居然在我們要搭機回台灣前, 還擠進了一家Alain Ducasse的餐廳, 還特別找了早午餐, 一大早我們就香檳紅白酒一直喝, 真是有點太過火了.....因為當場還有自家製鵝肝醬, 還有很多的Salami, 伊比利火腿, Cheese, 整個根本就又是一個膽固醇之旅, 我們被安排在窗邊的位子, 餐廳就在香港洲際飯店的一樓, 可以看到星光大道上的人潮和維多利亞港景, 這樣的早晨還頂愜意的

廢話不多說, 先來看看餐檯好了

超人的摘星之路: 意外回訪-二訪桃花源小廚 (米其林一星)

香港之旅還有另外一個目的, 就是和英國認識的好友Karine見面聚聚, 先前一直沒機會碰面, Karine都已經成立了自己的設計品牌, 開啟了時裝設計的事業, 我們本來要去蓮香樓吃個傳統的飲茶, 不過裡面的人卻多到滿出來, 所以我們便意外的來到了桃花源小廚, 點心依然好吃, 但是最厲害的螃蟹相關料理仍然是一絕, 如果你到桃花源, 絕對要挑一些蟹肉料理, 蟹鉗之類的

先來看看餐點的照片吧

XO醬炒腸粉

非常厲害的蟹粉煨麵, 當天的第一名, 當桌全部的人都覺得最厲害的料理

油雞及燒鴨

叉燒酥

超人的摘星之路 : IFC 國金軒 (米其林二星)

我常說, 如果一間好的餐廳每一樣食物都有一定的水準, 那麼一定要有某幾樣是讓人印象深刻的, 我昨天在寫8 1/2 Otto E Mezzo Bombana的時候, 寫起來有點沒感覺, 我想就是因為沒有甚麼太亮的亮點讓我驚豔, 當然, 這裡不是甚麼專業部落格, 我只是很忠實地分享我的感受罷了, 所以就請原諒我的Shallow Opinion囉! 不管是Style or Taste都是很主觀的, 我就要繼續主觀的介紹這次摘星之旅中, 可說是好壞參半的國金軒了

我們這次在國金軒遇到的漏單事件, 等了非常的久, 不過外場的大姊一發現就有在幫我們催, 當然我們不知道是外場點單漏了還是內場漏了送菜, 不過因為國金軒是大集團下的餐廳, 感覺得出來有一套SOP在背後支持, 所以一旦這一條生產線上一個點位出問題就會導致一連串的問題, 當然, 因為我主觀的喜愛比較人性化的管理, 有一定的制度但是還有人情味在裡面, 所以我才會十足喜愛福臨門 (又離題了)

雖說服務上有一點不盡人意, 不過有幾道功夫菜倒是值得讚賞

我最喜歡的是桂花脆鱔, 不過這道有點偏甜, 要小心如果不喜愛太甜的千萬不要挑太多類似的菜色會吃不下喔! 桂花的香氣很濃厚又脆口

烤乳豬, 烤豬腩肉, 叉燒等等都是粵菜中幾個重點, 我們這次決定在國金軒點個乳豬來食食, 不過我不敢吃肥豬肉, 但現場看其他人都吃得不亦樂乎, 我想一定有其水準囉

不過當天最得我心的是鵝肝和牛粒, 上好的食材搭配中式的大火快燒, 有一點鑊氣又鮮嫩好食, 我們吃到忘記拍照

超人的摘星之路 : 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (米其林三星)

據說8 1/2 otto e mezzo bombana是義大利境外唯一一間得到米其林三星的義式餐廳, 我們預計抵達香港的第二天中午就去吃, 在電話訂位時只剩下Bar旁邊的位子, 沒想到抵達餐廳時, 我們還是被安排到Dining Hall的位子, 說實話, 也或許是我對義大利菜的印象都是很家庭很聚餐型的菜色, 或者是下酒菜之類的感覺, 恰巧也一探究竟囉! 場地Cosy也具備一定的奢華感, 我們被分配到沙發座十分的舒適

一上菜就是源源不絕的麵包盤搭配橄欖油

我和妹妹們選用的是午間套餐, 超人則是來一個全套的晚上Testing Set, 不過好菜陳甕底, 我決定要把超人的套餐放到最後介紹, 大家就細細看吧!

先來看看我的Set, 前菜是海鮮組合, 還搭配了燉飯, 是很清爽的組合, 不過沒有太多驚奇

主餐則是Ribeye Steak, 都是走中規中矩路線的, 我自己覺得大多的午間套餐都是比較中規中矩的套餐, 真的要吃精彩的, 還是晚餐為佳

我的甜點的巧克力三重奏, 巧克力卡布奇諾, 冰淇淋, 巧克力塔

泰晤士河畔區塊遊玩 (River Thames Area & South Bank)

泰晤士河畔區塊我建議花一天慢慢地逛, 有很多著名的景點及有名的現代藝術館-泰德藝廊 Tate Modern, 以及另類的Saatchi Gallery等等, 基本上下面的路線就可以玩大概一到兩天了, 要看逛藝廊的時間而定, 最後走到塔橋的地方, 就可以結束泰晤士河的散步行程, 這裡基本上是比較觀光客的行程, 但是, 河畔整個走一遭, 很漂亮, 夜景也很美, 跨年的倒數就在河邊還有煙火, 非常漂亮, 我以前晚上都會在這邊散步或慢跑, 很愜意很舒服, 你們就當作探險慢慢走, 中間會有一些地方要彎進去走一下, 但只要行進的方向對一定會到

交通 : 搭乘灰線Jubilee Line到Westminster, 然後往河邊走, 可以先往Westminster 西敏寺的方向走當作起始點

西敏寺區塊 Westminster area : 西敏橋 Westminster Bridge, 大笨鐘 big ban, 市議會, 西敏寺教堂Westminster abbey (教堂裡面有名人的墓地), 這個區塊就是幾個景點, 照照相就可以走橋回來倫敦眼區塊

倫敦眼區塊 : 薩奇藝廊, 水族館 (水族館就是Closer偷情裡面茱莉亞羅勃茲跟克里夫歐文相遇的地方)

Tate Modern Area : 看完薩奇藝廊就往Waterloo bridge一路一直走,上面有國家戲劇院, Queen Elizabeth Hall, 一路上有很多橋, 然後一路走過千禧橋Millennium Bridge, 旁邊就是泰德藝廊Tate Modern, 在千禧橋的另外一端就是St. Paul Cathedral, 黛安娜王妃結婚的地方, 繼續往下走, 還會看到莎士比亞圓形劇場, London Bridge倫敦橋, 倫敦橋下面有一個Borough Market, 裡面是英國頂級魚貨的批發市場, 還有手作軟糖很有名

倫敦塔橋及倫敦塔區London Tower and Tower Bridge: 過了London Bridge再往前走,  就可以一路走到市政廳London City Hall, 還有倫敦塔橋(就是那個很古老可以開闔的橋), 順著塔橋走過去, 就是倫敦塔的城堡

景點地圖

倫敦食衣住行 - 倫敦逛街路線

最近因為在幫同事籌畫倫敦自由行, 花了一點時間寫下我比較喜歡的景點, 想想不如就分享在這吧! 我一直覺得倫敦是一個生活的城市, 當然, 這個城市包含了許多好的壞的, 但是嘗試讓自己跟著那裏的人一起生活, 反而可以看到更多美好

回歸到虛榮日記的主旨, 總是要從London Attraction開始

倫敦購物, 其實不只是購物, 因為很多購物的區塊, 還是有很多東西可以看看, 所以可以把購物商圈看成是一個聚落型的景點, 倫敦的櫥窗都經過一定程度的設計, 所以只逛不買也是很賞心悅目的, 所以我建議逛街可以連同周邊景點一起看, 當作是行程就可以了

牛津街區塊 Oxford Street, 跟倫敦最老的地鐵線Central Line平行的牛津街, 就是倫敦最熱鬧的地方, 倫敦藝術大學時尚學院的總部也在這裡, 這裡有最有名的Selfridges賽費吉百貨, 前陣子英美電影台還把Mr. Selfridges的故事拍成電影, 這是倫敦櫥窗設計的發源地, 也是當初把這個風氣帶起來的百貨,這一整個區塊很大, 四通八達到很多地方, 我的逛街建議如下

路線一  牛津街+攝政王街+皮卡迪利圓環 (Oxford Street->Oxford Circus->Regent Street->Piccadilly Circus)

交通 : 直接搭灰線Jubilee Line到Bond Street下車

逛街路線為: 賽費吉百貨 (Selfridges)一路沿著Oxford Street開始逛, 一路走到Oxford Circus, 那裏可以逛ZARA/H&M/Topshop/Bershka等等, 逛完後轉向Regent Street, 在Regent Street上可以逛Liberty百貨(只要看到白牆木條的維多利亞式建築就是Liberty百貨, 然後往裡面和Regent Street平行的Carnaby Street逛, Carnaby Street也有很多Lifestyle的店家可以晃晃, 接著走出來到Piccadilly Circus, 附近就會接到China Town以及倫敦戲院區, 也都是好走的地方, 建議可以在皮卡迪利圓環坐著看看來往的人群, 也是一個觀察倫敦人的好去處

路線二  龐德街 Bond Street

交通 : 直接搭灰線Jubilee Line到Bond Street下車 (我建議這樣比較順, 或者是搭到Green Park反著走回來)

Bond Street的逛街路線可以搭配Green Park以及白金漢宮, 基本上從Bond Street Station下車往Oxford circus的方向走一點就可以右轉到New Bond Street, 就開始進入精品區的區塊, 這裡的道路規劃良好, 很適合散步晃晃, 精品區只看不買也很賞心悅目, 川久保玲的室內市集就在這裡,  還有很多倫敦自有的高級品牌 可以看看, 一路往下逛到Old Bond Street走出來就是Green Park, 穿過Green Park就是白金漢宮, 去拍拍照就可以了, 或者是到麗池飯店旁邊的Fortune and Mason逛逛英國茶或喝下午茶都是很好的選擇

路線三  Knightbridge  + Sloan Square

交通 : 一樣坐灰線Jubilee Line到Green Park轉藍線Piccadilly Line到South Kensington underground, 走五分鐘就可以抵達V&A工藝博物館, 另外10分鐘就可以走到Harrods百貨的逛街區塊

Chelsea以及Knightbridge區塊堪稱倫敦最昂貴的地段, 也是很多名人的住所, 這地方也是非常多特色精品店以及百貨公司的聚集地, 我自己是覺的這個區塊一定要去的就是VictoriaAnd Albert Museum (簡稱V&A) , V&A是倫敦的工藝美術館, 裡面除了工藝品還有時尚的進展, 如果喜歡看些時尚及設計的東西, 這邊還蠻多的, 而且V&A有很多POP Art的特展, 我在倫敦就有看過Street Style, 一個報導倫敦次文化從過去到現在, 次文化對時尚設計及生活的影響, 現在正在上的特展是大衛鮑伊的特展, 基本上倫敦的博物館都不用錢, 但是特展大多會收個五鎊到十鎊不等的金額, 可以看當時的特展有沒有興趣而定, V&A也是很多品牌年度大秀的場地, 我自己覺得這個博物館絕對值得一去

Covent Garden 柯芬園區塊

交通 : 一樣坐灰線Jubilee Line到Green Park轉藍線Piccadilly Line到 Covent Garden下車

Covent Garden也是一個充滿小店, 時尚的聚落型地方, 在裡面隨意亂走就已經很有趣了, 另外有一間百年的London Tea Shop可以逛逛, 很小但是很特別, 台灣的Smith and Hsu的老闆還特別找London Tea Shop的老闆合作, 一起開發很多特別口味的茶飲, 另外先前提到的有名的Fish and Chips餐廳也在這, 在這邊我最推薦一定要逛一間Urban Outfitter, 東西雖然都不便宜但是可以看到很多很搞怪的商品, 我之前有一次要挑耶誕節禮物, 逛到那邊, 就看到一個很無聊的商品是”A gift for whom has everything” 品名就叫Nothing, 其實很有趣, 另外這邊有一間比利時餐廳Belgo, 專門喝啤酒吃淡菜, 如果喜歡也可以去嚐嚐, Covent Garden是很有名的劇院區, 如果想看音樂劇, 這邊很多戲院, 不過音樂劇有很多早鳥票或是Last Minute tickets, 沿著Coven Garden往Charing Cross Road方向走, 可以走到Trafalgar Square 旁邊就是國家藝廊  哈利波特最後一集的首映會就辦在這裡, 是一個很大的廣場, 充滿了鴿子, 我有時候就是買個三明治在那邊曬太陽, 看人群也是蠻好的  

超人的摘星之路 : 香港利苑 - 龐大粵菜連鎖店 (米其林二星)

已經連續來香港兩次都是住在九龍站的W Hotel, 好處是下方的商場Element十分的好逛, 我們第一天中午抵達飯店並且check in之後, 便想說直接到樓下的利苑吃飯, 不過這間餐廳不是得到米其林星星的餐廳, 但我們只是想在抵港後隨意吃一餐, 所以就直接下樓, 這不算集星星, 只算吃個便飯

我只能說, 利苑是一個很安全的選擇, 東西都算好吃, 唯一讓人不喜愛的是他們很愛推銷當日Special, 我們那天他一直不停地推銷一個巧克力蛋糕搭配栗子冰沙, 還跟我們說十分特別, 結果, 甜點一上, 就是黑米先前耶誕節的甜點, 岩漿巧克力蛋糕, 而且我還覺得黑米比較好吃!!! 不過回歸到港點的部分, 我倒是覺得是很安全的選擇, 大家如果來逛Element逛累了, 就可以考慮來坐著休息一下吃個小點

來看看菜色的照片

超人的摘星之路 : Amber 香港置地東方文華 (米其林二星)

我們是第二回來到香港吃米其林了, 都快成年度盛事, 不過這次有妹妹同行的感覺也很不一樣, 不過我們在到底要去吃哪一間時常拿不定主意, 但是就在我說, 至少吃一餐法國菜吧! Amber就成為我們Plan法式晚餐的名單了, 那天還先去幫露西買了珍妮曲奇餅, 中環的店雖然七月就要收起來但是生意還是頂好, 前面的大姊買了一卡車不知道是有多少親戚要發, 珍妮曲奇餅是我見過最復古的做法, 大量的奶油擠花餅, 套句我同事的話, 雖然很油膩但會讓人很滿足, 不過我自己喜歡口感脆一點, 所以他的咖啡果仁餅乾是我最喜愛的口味啦, 然後不知為何我們就又意外地來到了Rabeanco, 然後妹妹就默默地購進了幾個包包, Rabeanco就是屬於一定要有幾個, 可以不要太小心地使用, 下雨也不會心疼的路線, 也算是香港名產之一

回歸正傳, 我們那天就趕快把手上的大包小包帶回W放 (強力推薦九龍站的W Hotel, 非常方便, 機場快線上去就可以了! 如果想去Ritz Carlton的Sky Bar,也在旁邊而已, 十分方便!) 之後我們小小整理一下便坐計程車前往置地廣場

超人本人就是喜歡這種富麗堂皇路線的裝潢, 一直都是走李老爺的路線, 我們都點了八道菜的套餐, 當天因為比較晚到餐廳, 我們八點多才開始晚餐

開胃小點

麵包

奶油與橄欖油, 剛好前一天才去了三星的8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, 但是比起來, Amber的橄欖油好吃到讓人魂牽夢縈

鵝肝系列的料理一直是我的愛, 不知道我哪天會因為過度攝取肝類食物而發生甚麼中風事件, 不過這款搭配蔓越莓做成的鵝肝慕斯棒棒糖, 帶點酸甜平衡其原本的濃烈口感, 十分厲害

減肥也要營養均衡 - 雞肉蔬菜日式炊飯

最近我和超人在進行無油料理的小減肥, 但是為了可以營養均衡, 我盡量可以保持蔬菜及蛋白質還有少量澱粉, 後來發現日式炊飯真是我的好朋友, 全部丟在鍋裡放進電鍋, 就搞定了

材料 (兩人份)

大黃瓜 半條  切成小塊狀   (我喜歡大黃瓜很有水分, 蒸軟也會很Juicy, 很好吃!)
金針菇  一包  約切成三段  (超人對金針菇有著魔般的喜愛)
紅蘿蔔  一條  切成薄片
蔥  一支  切小段即可
去骨雞腿肉  兩塊
米  一杯
麥片 一杯

調味料

醬油 一湯匙
味淋  一湯匙
海鹽  看你喜歡多鹹囉, 也可以加一點烹大師


很簡單, 先把去骨雞腿肉用平底鍋煎一下, 小火, 冷鍋就放進去, 不要放油, 只煎有皮的那一面就好, 然後切小塊, 喜歡雞肉調味重一點的話, 這時可以先加一點點醬油醃一下, 接下來就處裡蔬菜然後把全部的蔬菜跟米飯放在一起, 攪拌均勻, 把調味料也一起加進去攪拌, 然後把雞肉鋪在所有的東西上面, 放進電鍋, 開始蒸囉, 蒸熟後, 把蔥丟進去, 再稍微小蒸個兩分鐘, 就大功告成了, 算是充滿滿滿愛心但是卻偷懶的主婦給老公的減肥晚餐

主婦Pei的母親節午餐

對一個媳婦來說, 第一次鑑定考無非是公婆來家裡吃飯了, 以前的媳婦過年的時候不知道要忙多久, 如果是大家族的話更是廚房如戰場, 每次回屏東看各家嬸嬸端年夜菜出來時, 可說是一場媳婦間的比拼, 厲害的道道功夫菜簡直是飯店年菜了, 不過呢, 大家各有所長, 現在這年代也非人人善庖廚, 如果超人讓我不用工作, 我當然很願意的去上一票烹飪課跟買一大堆神兵利器來幫我端出好菜, 不過呢, 職業婦女也是有職業婦女的撇步, 就是利用簡單的方法在有限的時間內端出好菜, 電鍋跟烤箱都是我的好朋友, 當然我也還是有些厲害的小廚具, 雙人牌的刨刀, Le Cruset的鑄鐵鍋, 還有利到在我手指上留下平整傷口的Kyocera 陶瓷刀, etc

因為這個星期天, 超人決定終於要在婚後第一次邀請家人(公婆加小姑)來家裡吃飯, 也就是我的資格考來了, 反正呢, 橫豎都是要到這步田地, 一次要五個人吃飯, 跟我們兩個人吃辦家家酒已經不太雷同, 自己的爸媽女兒怎麼煮都可以通融, 朋友來也是隨意亂吃, 但是資格考豈能等閒視之, 尤其是大多我習慣的吃法, 都不適用的時候, 那就是要好好思考的時候

超人開了幾個烹飪條件出來

1. Roast Food不宜, 太西式了 (迷迭香烤雞腿立刻剔除)
2. Salad不宜, 生食的形式也不在飲食習慣當中  (所有沙拉系列立刻剔除)
3. 不宜有口味較重的菜色 (魚香茄子或是蔥爆系列立刻剔除)
4. 牛肉海鮮(魚可以)不宜  (燉牛肉, 蝦仁炒蛋等等立刻剔除)
5. 清淡為宜

不過呢這個brief其實沒有太困難, 只是需要整理思考一下, 我稍稍想了一下大概要煮甚麼, 雖然我肉類有點想用氣炸鍋解決, 但是我老公不喜歡氣炸鍋難洗的這項特點, 所以也被超人立馬否決, 只好重新思考作法

肉類 -
日式雞肉親子醬油煮
只要先水煮洋蔥後放醬油跟味淋, 去骨雞腿肉丟進去一起煮到熟之後拿出來切塊再丟回去煮透, 最後蛋打進去關火就好了, 非常簡單跟少油的做法, 應該有符合老公的Brief, 然後又可以用LC鍋解決直接上桌, Tick!

馬鈴薯燉肉
其實原理差不多, 只是ingredients變了口味自然改變, 也是很清淡, Tick

海鮮 -
味增蒸鮭魚
在上引水產買了鮭魚背脊肉, 剛好明天醃一醃, 後天洗掉味增蒸一下就好了, 效果很好, 也不會太鹹

青菜
水炒蒜蓉高麗菜
水炒薑絲小芥菜
先在鍋裡面加一點點水(100ml以內), 然後把蒜或薑丟進去, 滾了後把菜丟進去悶一下炒好就可以上桌了, 這是我每次煮給超人吃的無油炒青菜, 想要一點點油的話, 就在加水之後加一點點油就好了, 老人家養生喜歡多吃青菜, 超人說每次我這樣弄他都覺得很好吃, 所以我就這樣變兩道

燙綠花椰菜佐和風醬
我本來想要弄個花椰菜沙拉, 不過, 沙拉不行, 所以乾脆繼把番茄甜椒那些東西全拿走, 只留花椰菜就好, 極其簡單

現在我要來去厚生市集訂菜了, 希望星期天一切順利了!

現在來看看我今天的成果吧！似乎大家吃的很開心喔！不過最後我用烤箱烤了魚, 用錫箔紙包裹, 吃起來會比用蒸的再有口感一點!

馬鈴藷燉肉用了豬肉絲取代，洋蔥很甜，沒有一滴油，清甜好吃

水炒青菜系列

感覺十分成功，希望這次資格考有及格。

超人的摘星之路 : 香港福臨門餐廳 (尖沙咀店) - 傳說中的富豪飯館 (米其林一星)

福臨門本來不在超人香港米其林大吃之旅的口袋名單中, 不過, 就在一番網路搜尋之後, 超人在沒有問過大家的情況下就訂了福臨門, 這種情況非常的具有挑戰性, 第一, 我們這次還帶了妹妹, 萬一不好吃就會被一群女人罵, 第二, 他得獨自承擔這個後果, 因為沒人參與決策過程......

沒想到, 福臨門是這次我覺得最喜歡的粵菜館, 福臨門據說是李嘉誠的愛店, 不管是大菜或者是家常菜都有水準, 我們這次多了一點點生力軍不過還是叫不了甚麼大菜, 所以我們go for一些港式家常菜, 我很喜歡福臨門的服務, 很周到, 熱情, 但是又不會過度, 有一種回到家被照顧的感覺, 當然也是因為都是些大哥大姐在服務, 所以才會覺得有長輩的感覺吧! 哈!

先來看看我們點了甚麼菜, 第一道, 就是有名的叉燒, 很rich又濕度很夠, 叉燒肉外面一層俗稱玫瑰露的果凍般的肉汁讓口感更為juicy

這道韭黃海鮮羹湯, 是當晚讓人一喝就狂說好喝的一道, 老火雞湯為底, 韭黃鮮嫩, 所有的料都成細絲, 但是都在其最好食的狀態, 沒有任何一個食材overcook

Longchamp Planètes 行星系列托特包 – 完美媽媽包

這次度蜜月的時候 (蜜月都回來很久了才寫) , 我和超人有一個很重大的任務, 就是幫從小跟我一起長大的堂妹買禮物, 堂妹最近小孩剛滿月, 我們兩個想說小孩的東西很多人會送, 而且我已經聽很多周邊的媽媽抱怨, 為什麼生小孩後收到的禮物都是給小孩的, 他們自己都沒有, 小孩都比媽媽還要時尚了!

上次堂妹到歐洲度蜜月的時候, 送了我一對施華洛世奇的耳環, 因為我很俗氣的從來沒買過施華洛世奇, 所以那堪稱是我的第一個, 趕快也貼一下照片謝謝堂妹和堂妹夫! 這種誇張款就是我本人非常喜愛的, 既然堂妹出招這麼精準, 作為堂姊的豈能等閒視之!!!!

於是, 我立刻想了一個Idea, 買媽媽包, 我記得堂妹沒有這種包包, 再加上呢, 她剛生完孩子一定也沒空去買, 所以正是堂姊出馬的時候了! 我一向是下手快狠準買完才比價的衝動型購物, 所以有時候也會買到比較貴而跳腳, 但是有鑑於可以立即擁有的這個重點, 我們一在機場Check In完就立馬朝免稅店方向移動, 本來想說買摺疊包, 沒想到我找到更好的行星系列, 行星系列比一般的折疊包結構再更硬挺一點, 依然非常能裝, 我拜託堂妹傳給我照片, 她說剛好她手邊沒有大包包, 所以要分好幾個包包裝, 這個包剛好全部都裝得進去, 我今天看到照片真的很驚訝

顏色是稍微深一點的紅色

超人的摘星之路 : 香港四季酒店Caprice (米其林三星)

現在開始寫很久以前的食記, 說實話還真有點吃力, 不過Caprice有一件趣事是我和超人都無法忘懷的, 就是.......

超人在餐廳裡睡著了還打呼!!!!!!!!!

大家可以想像一個三星法國菜餐廳, 是多麼得富麗堂皇, 而且還是在IFC旁邊可以欣賞維多利亞港的海景, 我老公卻因為吃太飽而在裡面大睡著.....下面就是我們的座位, 窗景就是港都夜景了, 餐廳富麗堂華

其實會睡著都是因為吃太飽被擊沉了, 為什麼被擊沉呢? 因為我居然跟點菜的服務生說, 我老公很會吃, 他要點晚上的套餐, 我自己想要Tuna Tartar還有跟超人Share一隻法式烤雞, 我特地問了烤雞分量會不會太多, 他說小小一隻不會太多, 但殊不知這烤雞暗藏玄機.....

My Vintage Balenciaga 機車包 & 80年代的 Chanel

Vintage Bag一直有一種特別的魔力, 我記得在前一份工作, 我帶公司的設計師Dimitris逛街時, 他每次買皮件都喜歡挑展示品, 他說, 皮革有稍稍用過以及帶有一點點灰塵, 才讓他們看起來比較好看, 今天要介紹一個日本的Vintage Shop品牌Ragtag, 他們除了有專門的皮件處理中心, 也公開的收購Vintage, 重新整理過後在日本各地的專賣店上販售, 我有兩個包包就是在那買的

Ragtag : http://www.ragtag.jp/english/shop.html

第一個是法國帽子設計師Jacques Le Corre的紅色超級大包, 跟我同行的男生朋友說如果是黑的他就買了, 釘扣帶點龐克風的袋子連電腦都裝得進去, 讓我十分喜愛, 結帳時店員說包包底部有一點點刮傷, 但我本來就不太計較這些, 不會讓我錯過一個喜歡的包包, 更何況因為這個小瑕疵價格十分誘人, 當下就立馬購進, 我一直都不是個小心翼翼用包包的人, 第一次跟超人約會時就把小B的包包丟在景美夜市的地上把他給嚇壞了, 所以舊包包很合我的意